Các món bánh đặc sản Nam Định, tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ mà du khách nhất định phải thử khi có dịp ghé qua thành phố địa linh nhân kiệt này. Bánh đặc sản Nam Định luôn là niềm tự hào của người dân nơi đây, mang đến hương vị độc đáo và khó quên. Hãy cùng X.E Việt Nam khám phá những món bánh nổi tiếng nhất của Nam Định và tại sao chúng lại thu hút thực khách đến vậy.
TOP 4 bánh đặc sản Nam Định - Tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ
1. Bánh nhãn Hải Hậu - Nam Định
Bánh nhãn Hải Hậu là đặc sản của huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định. Khi mới nghe tên bánh nhãn nhiều người nhầm tưởng loại bánh này được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn tuy nhiên bánh được gọi là bánh nhãn là sở dĩ chiếc bánh có hình dạng và màu sắc gần giống quả nhãn. Bánh được làm từ gạo nếp cái hoa vàng của huyện Hải Hậu, trứng gà, đường kính, dầu ăn.
Dưới bàn tay khéo léo của các bà các cô thì những chiếc bánh nhãn nhỏ nhỏ xinh xinh và ánh lên những màng đường mỏng bọc bên ngoài thật hấp dẫn. Khi ăn người thưởng thức sẽ cảm nhận được những miếng bánh giòn rụm với vị thơm của trứng, vị ngọt thanh của đường tạo nên một món bánh vô cùng hấp dẫn.
2. Bánh xíu páo Nam Định
Nhắc đến đặc sản Nam Định người ta không thể không nhắc đến bánh xíu páo một món bánh theo người Hoa đến với Nam Định. Loại bánh này có bề ngoài khiến ta lầm tưởng là bánh bao chiên nhưng nhân lại giống với bánh nướng và vỏ ngoài lại giống bánh pía Sóc Trăng. Bánh xíu páo được làm từ bột mì, thịt, trứng, mỡ lợn, và một số gia vị đặc trưng theo cổ truyền của mỗi gia đình.
Để bánh ngon, người ta thường ướp thịt lợn thăn với tỏi băm, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong rồi đem rán cho đến khi chuyển sang màu cánh gián và mùi hương thơm nức. Bên cạnh mùi vị hấp dẫn, bánh xíu páo cũng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, có đủ tinh bột, protein trong thịt, trứng, trở thành món ăn sáng hay ăn vặt mỗi chiều khá lý tưởng. Bánh xíu páo thưởng thức ngon nhất khi nóng, khi đó bạn sẽ thưởng thức được vị thơm của thịt xíu, vị béo của thịt mỡ và vị cay nồng của hạt tiêu hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Những địa chỉ bánh xíu páo nổi tiếng tại Nam Định bạn có thể ghé thăm như phố Hàng Sắt, phố Lê Văn Thụ, phố Lê Hồng Phong. Với sự hòa quyện giữa hương vị Á Đông và nét đặc sắc riêng của người Nam Định, xíu páo đã trở thành một món ăn vặt yêu thích của nhiều người.
3. Bánh gai Nam Định
Bánh gai chính là món quà quê quý giá cho dành cho những ai ghé thăm mảnh đất Nam Định, một loại bánh được sản sinh ra từ vùng đất này và giờ trở thành thứ bánh ai ai cũng biết đến. Bánh gai Nam Định nổi tiếng nhất là bánh gai Bà Thi. Đây là món bánh truyền thống giữ được hương vị nguyên bản của lá gai và gạo nếp.
Cùng với nhân bánh là sự hòa quyện của đỗ xanh, dừa, thịt mỡ, sen, lạc… tạo nên một hương vị khác lạ thơm ngậy và ngọt bùi. Một lần ghé thăm Nam Định bạn đừng quên mua về cho gia đình và bạn bè món quà quê thơm ngọt đặc trưng của đất Nam Định này nhé.
Những địa chỉ bánh gai nổi tiếng tại Nam Định bạn có thể ghé thăm như cửa hàng bánh gai Bà Thi ở phố Cửa Bắc, phố Trần Hưng Đạo
Xem thêm:
- NAM ĐỊNH: VÙNG ĐẤT CỦA LỄ HỘI VÀ VĂN HÓA ĐẶC SẮC
- DU LỊCH NAM ĐỊNH - TOP NHỮNG ĐỊA ĐIỂM KHÔNG THỂ BỎ QUA
4. Bánh rang Nam Định
Bánh rang là loại bánh đặc sản trực ninh nam định, mang hương vị riêng của mảnh đất Cát Thành, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định. Sau hàng trăm năm, đến nay, người dân nơi đây vẫn gìn giữ nghề làm bánh rang truyền thống mang đặc trưng của miền Bắc.
Quy trình làm ra một mẻ bánh rang mới thấy hết được sự cầu kỳ của loại bánh đặc biệt, duy nhất chỉ có ở Nam Định. Điều đặc biệt của loại bánh này không chỉ nằm ở việc trộn lẫn giữa nguyên liệu là gạo nếp và khoai sọ giúp làm tăng độ mềm, dẻo, bùi của bánh mà nó còn nằm ở các công đoạn làm ra chiếc bánh.
Bánh rang là loại bánh dễ ăn, mang nét đặc trưng của hương vị quê hương nên rất được ưa chuộng. Ai về Nam Định tiện đường đều ghé qua Cát Thành mua bánh, vừa để ăn vừa để làm quà cho người thân, bạn bè.
Đặc sản Nam Định có gì qua 4 mùa?
- Mùa Xuân - Hương Vị Tết Cổ Truyền: Bánh Dày, đây là món bánh thường xuất hiện trong các mâm cúng tổ tiên vào dịp đầu năm mới. Bánh dày Nam Định với lớp vỏ dẻo mịn, nhân đậu xanh ngọt bùi, là biểu tượng của sự sum vầy và may mắn.
- Mùa Hạ - Mát Lành Giải Nhiệt: Bánh Gai, mặc dù có thể thưởng thức quanh năm, nhưng vào mùa hè, bánh gai Nam Định là món ăn rất được ưa chuộng bởi vị ngọt thanh, mát lành từ lá gai và nhân đậu xanh
- Mùa Thu - Hương Vị Đậm Đà: Vào mùa thu, nhâm nhi bánh nhãn cùng một tách trà nóng là thói quen của nhiều người dân nơi đây
- Mùa Đông - Ấm Nồng Hương Vị Quê Hương: Khi nhắc đến mùa đông ở Nam Định, không thể không nhắc đến phở bò gia truyền Nam Định - món ăn nổi tiếng của vùng đất này. Một tô phở nóng hổi, nước dùng ngọt thanh, thịt bò mềm mại giúp làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh
Di chuyển Hà Nội Nam Định Bằng xe gì nhanh nhất
Để thuận tiện hơn cho việc du lịch cũng như khám phá các món bánh đặc sản Nam Định, X.E Việt Nam xin giới thiệu tới quý khách 4 loại hình phương tiện phổ biến nhất khi di chuyển từ Hà Nội đi Nam Định:
- Xe khách: Thời gian di chuyển khoản 2 - 2.5 giờ. Các xe khách từ Hà Nội đi Nam Định thường xuất phát từ bến xe Giáp Bát, Mỹ Đình, hoặc Nước Ngầm. Xe đi theo quốc lộ 1A hoặc cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ.
- Xe oto riêng hoặc xe máy: Thời gian di chuyển khoảng 1.5 - 2 giờ. Lộ trình từ Hà Nội, bạn có thể đi theo tuyến đường cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ - Ninh Bình. Đây là tuyến đường ngắn và nhanh nhất với chiều dài khoảng 90km.
- Tàu hỏa: Di chuyển mất 2 giờ. Từ ga Hà Nội, bạn có thể bắt tàu đi Nam Định. Đây là phương tiện khá thoải mái với chỗ ngồi rộng rãi và an toàn.
- Xe limousine: Di chuyển mất 1.5 - 2 giờ. Đây là phương tiện được nhiều người dân và du khách lựa chọn nhất bởi sự tiện lợi, nhanh chóng và mức giá vô cùng phải chăng. Bạn sẽ được tận hưởng chuyến đi chất lượng cao với xe limo Hà Nội Nam Định cao cấp, miễn phí nước uống, khăn lạnh, wifi… Tổng đài đặt xe: 19001731 nhà xe X.E Việt Nam
Trên đây là những thông tin về TOP 4 món bánh đặc sản Nam Định mà X.E Việt Nam muốn giới thiệu tới các bạn. Nếu có cơ hội tới Nam Định một lần thì đừng quên thử ngay các món đặc sản trên nhé, và đừng quên lựa chọn xe limousine Việt Nam nha.
