Khám phá các loại cá da trơn phổ biến ở Việt Nam

Cá da trơn là gì? Có bao nhiêu loại cá da trơn ở Việt Nam? Hãy cùng Mytour tìm hiểu về các loại cá da trơn phổ biến ở Việt Nam qua bài viết dưới đây.

Cá da trơn - một nguồn dinh dưỡng phong phú và món ăn ngon

Khám phá về cá da trơn

Cá da trơn là gì?

Cá da trơn - một nguồn thu nhập quan trọng

Cá da trơn - Sự đa dạng của nguồn hải sản ở Việt Nam

Các loại cá da trơn phổ biến

Cá ngát - Một trong những loại cá da trơn đặc biệt

Cá ngát - Một loại cá đặc biệt với đặc điểm riêng

Cá ngát - Một nguồn tài nguyên quan trọng

Cá tra - Một trong những loại cá phổ biến tại Việt Nam

Cá tra - Đặc điểm nhận dạng và nơi sống

Cá tra - Một phần của đời sống dân dã

Cá trê - Sự đa dạng của loài cá

Cá trê - Sự đa dạng và ứng dụng

Cá kèo - Một loại cá đặc biệt tại Việt Nam

Cá hồi có hình dạng thon dài và đuôi phẳng. Màu sắc của phần trên thân là màu xanh đậm, trong khi phần dưới thân có màu bạch kim. Cá hồi có miệng rộng và đuôi vểnh ra hai bên. Trong ẩm thực, cá hồi thường được sử dụng để làm sushi, sashimi và nước sốt hồi.

Cá trê

Cá trê thường có đầu nhỏ và dẹp, miệng và mắt gần nhau. Thân cá phẳng và rộng hai bên. Phần trên thân cá thường màu nâu, còn phần dưới màu trắng. Cá trê được yêu thích trong ẩm thực vì thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Cá diêu hồng

Cá nục sống chủ yếu trong các con sông và hồ nước ngọt. Tại Việt Nam, chúng thường xuất hiện ở các vùng như Đồng Tháp và An Giang. Loài cá này thường có kích thước khoảng 1 gang tay, phần bụng mập và đầu nhọn. Cá nục được phân thành 3 loại là cá nục cơm, cá nục đuôi dẹp và cá nục lấu. Trong đó, cá nục cơm là loài phổ biến nhất.

Cá lóc

Cá lóc là loại cá được biết đến rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam. Thân cá dài và mảnh, phần bụng tròn. Cá lóc có màu đen xám ở phần lưng và màu trắng sữa ở phần bụng. Chúng được sử dụng để làm các món như canh chua, lẩu,... với hương vị thơm ngon đặc trưng.

Cá bạc má

Cá bạc má sống ở môi trường nước lợ gần vùng biển, nơi mà nước ngọt và nước mặn hòa quyện. Vào mùa sinh sản, chúng thường di cư đến các vùng nước ngọt thuộc sông Mê Kông. Cá bạc má có màu xanh lá ở phần lưng, màu trắng ở phần bụng, và vây cá màu vàng nhạt.

Cá chuối

Cá chuối có phần đầu hơi dẹp, thường có từ 6 râu, kích thước dao động từ 8cm đến 3m. Chúng có nhiều loài khác nhau như: cá chuối châu Phi, cá chuối Aristotle, cá chuối sông Nile,... Khác với các loài cá khác, cá chuối thường được sử dụng để trang trí hồ cá hơn là làm thực phẩm.

Cá lăng

Cá lăng có phần đầu dẹp, có kích thước lớn nhỏ tùy theo loài. Thân cá dài và dẹp dần về phía sau. Răng cá nhỏ và có từ 4 râu, cũng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Cá lóc

Cá chẽm là loài cá ngày đang dần trở nên hiếm hoi do việc khai thác quá mức. Thân hình của cá chẽm màu đen, tròn và dài khoảng 40 - 50cm. Thịt cá thơm ngon, giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein cao.

Cá quả

Cá quả có chiều dài trung bình từ 20 - 40cm, nhưng cũng có những con lớn đến 1m. Thân hình thon dài, vây lưng nối liền với vây đuôi và vây hậu môn. Ngày nay, việc khai thác cá quả tăng lên do giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao của chúng.

Cá mòi

Thường xuất hiện nhiều ở vùng cửa sông Cửu Long, đặc biệt là vùng sông Tiền và sông Hậu. Loài cá trèn có phần thân cong xuống, được đánh giá là có thịt thơm ngon, ngọt và béo.

Cá dứa

Cá dứa ở Việt Nam thường được phân thành ba loại là cá dứa sọc, cá dứa trâu và cá dứa giấy. Cá dứa giấy có thân dẹp, đầu nhỏ, mõm tù và có 4 đôi râu trong khi cá dứa sọc có thân màu xám, với 3 sọc đen chạy từ sau lưng đến gần cuống đuôi.

Cá tầm

Cá tầm thường sống trong môi trường nước ngọt, như ao, hồ, nơi có phong phú phù sa. Cá tầm có thân thon dài với một lớp nhớt trơn và chỉ có 1 vây lưng cùng các vây mỡ xung quanh.

Cá lóc

Loài cá này có ảnh hưởng đáng kể đến nền nông nghiệp của một số tỉnh Việt Nam. Phần thịt cá được đánh giá là ngọt, chắc và béo. Cá được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, trong đó có món khô.

Vừa rồi là những chia sẻ của Mytour về các loại cá da trơn phổ biến ở Việt Nam. Hy vọng bạn sẽ có thêm cho mình những thông tin thú vị và bổ ích. Đừng quên xem thêm cách chế biến và các món ngon từ cá lóc nữa nhé!

Mua sắm hải sản tại Mytour: