Cách lựa chọn thịt heo rừng ngon
Đầu tiên là bạn phải chọn được nơi mua thịt heo rừng chất lượng, thịt heo rừng ngon phải đáp ứng tiêu chuẩn da dày, vàng, giòn thể hiện 3 lỗ chân long rõ ràng, thớ thịt đỏ tươi tự nhiên, mùi thịt nhẹ nhàng, không có mùi lạ lẫn vào.
Cách chế biến món thịt heo rừng nướng - Hướng dẫn cách làm thịt heo rừng nướng
Chuẩn bị nguyên liệu Ướp thịt heo rừng để nướng
- Thịt heo rừng loại ngon: 1kg (5 người ăn)
- Sả băm: ½ chén
- Tỏi băm: 5 tép
- Hành tím băm: 4 củ
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Nước cốt chanh: 2 muỗng
- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
- Ớt xay: 1 muỗng
- Dầu điều: 3 muỗng cà phê
- Đường: 3 muỗng cà phê (nếu thích ăn ngọt có thể tăng thêm)
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng
- Nước mắm: 2 muỗng cà phê
- Rau thơm các loại để ăn kèm
Hướng dẫn cách ướp thịt heo rừng để nướng
Cách ướp thịt heo rừng nướng để nướng ngon phụ thuộc vào liều lượng của các loại gia vị, cân bằng vị giác tạo cảm giác thích thú khoái khẩu càng ăn càng ghiền.
Sơ chế thịt heo rừng: Thịt heo rừng mua về rửa sạch, thái lát bản to, độ dày khoảng 0.5cm. Canh sao cho có cả thịt lẫn da đi kèm lúc ăn sẽ ngon hơn nhiều.
Cho thịt heo rừng vào thố, cho các loại gia vị vào để ướp thịt:
- Sả băm: ½ chén
- Tỏi băm: 5 tép
- Hành tím băm: 4 củ
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Nước cốt chanh: 2 muỗng
- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
- Ớt xay: 1 muỗng
- Dầu điều: 3 muỗng cà phê
- Đường: 3 muỗng cà phê (nếu thích ăn ngọt có thể tăng thêm)
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1.5 muỗng cà phê
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng
Trộn đều thịt và các loại gia vị. Sau đó để 1 tiếng cho thấm gia vị. Trong thời gian đó chuẩn bị lò than, lưu ý là thịt heo rừng phải nướng than mới ngon.
Cho thịt heo rừng lên vỉ nướng và đăt trên lò than, nhớ đảo đều để không bị cháy, đến khi miếng thịt trở vàng, bề mặt bung giòn thì lấy ra. Cuối cùng dọn thịt heo rừng ra dĩa và dùng chung với nước tương ớt hoặc chao pha kèm các loại rau thơm.
Chúc các bạn thực hiện thành công món thịt heo rừng nướng ngũ vị!
Siêu thị Amazing chuyên cung ứng các sản phẩm thịt heo rừng thật, heo rừng chất lượng.
SĐT: 0964 468 603 (Zalo - Viber)
Địa chỉ: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM
Giá heo rừng loại 1: 240,000đ/kg
Giá heo rừng loại ngon: 190,000đ/kg
Giá heo rừng sỉ: LIÊN HỆ
AMAZING FOODS DISTRUBUTION CENTER It's just a slighly overview some of our products. For the detail, please direct to our website : http://sieuthithucphamamazing.com/ Zalo: +84 964468603 (Zalo - Viber) Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai) Email: [email protected]
