1. Mộng dừa tươi là gì? Có ăn được không?
Mộng dừa tươi còn được nhiều người gọi là mầm dừa, đó là một phần lõi trắng nằm bên trong trái dừa khô. Đây là phầm mềm bên trong hoặc gọi là mầm mọc cây. Khi trái dừa già và khô dần, vỏ bên ngoài chuyển dần từ màu xanh nâu đen và bắt đầu xuất hiện chân mộng. Dừa rụng tự nhiên xuống đất, khi có điều kiện nhiệt độ và ánh sáng phù hợp thì quả sẽ rất dễ xuất hiện mộng dừa. Dừa nảy mầm tại lỗ mộng, trong quá trình phát triển từ mầm đến cây non sẽ trải qua một thời gian dài, và mộng này có tác dụng cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cây.
Kích thước của mộng dừa không giống nhau, nếu bạn để trái dừa càng già thì mộng dừa sẽ càng lớn và ngược lại. Để lấy được mộng dừa, bạn cần chẻ đôi trái dừa ra và mộng dừa sẽ ngon hơn nếu trái dừa khô vẫn chưa mọc rễ.
Khi ăn mộng dừa có vị ngọt, giòn và mùi thơm rất tự nhiên, thường ngon nhất khi kích cỡ của nó bằng quả chanh. Mộng dừa tươi càng lớn thì độ béo và độ ngọt sẽ càng giảm. Khi mộng dừa to, không những mộng dừa không ngon béo mà hàm lượng chất xơ trong mộng dừa cũng ít đi rất nhiều.
Mộng dừa tươi chính là mầm dừa khi quả dừa già
Để thử được vị tươi mát của nó thì bạn nên ăn liền sau khi được lấy ra. Lúc đó nó sẽ nhiều nước, có vị thanh và nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Ngày nay, phần mộng bên trong trái dừa là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đây được xem là đặc sản của miền Tây sông nước.
Ngày nay, phần mộng bên trong trái dừa là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, là một đặc sản miền Tây sông nước. Tuy nhiên nó chỉ xuất hiện ở những quả dừa khô nên rất hiếm và khó mua. Thông thường loại mộng dừa tươi này có giá thành cao gần gấp 10 lần so với những quả dừa thông thường. Giá giao động từ 200.000 đến 250.000 đồng/kg.
Nhiều người thích ăn mộng dừa vì cảm giác ngon, mới lạ lại thanh mát nhưng ít ai biết được giá trị dinh dưỡng khổng lồ bên trong mộng dừa tươi. Hãy cùng xem thử trong bài viết lần này.
Mộng dừa ăn ngọt thanh mát cực kì ngon
Công dụng của mộng dừa
- Tốt cho tim mạch: Axit Lauric trong mộng dừa có tác dụng rất tốt cho hệ tim mạch. Ăn mộng dừa thường xuyên giúp bạn ngăn ngừa việc gia tăng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể. Việc này đóng vai trò cực kì quan trọng trong việc ngăn ngừa chứng xơ vừa động mạch, hạn chế các bệnh về tim. Ngoài ra, khi hợp chất axit lauric vào trong cơ thể con người sẽ chuyển hoá thành hợp chất monolaurin. Hợp chất này giúp hỗ trợ sức khoẻ tim mạch, làm chậm quá trình lão hoá và tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
- Kiểm soát cân nặng: Một công dụng bất ngờ của mộng dừa chính là kích thích enzyme trong cơ thể làm hoạt động tốt hơn, giúp đốt cháy calo và lượng mỡ thừa trong cơ thể. Loại mộng này có vị ngọt thanh tự nhiên, rất giàu chất xơ nhưng ít chất béo. Vì vậy mà an tâm sử dụng, không những không làm tăng cân mà còn là sản phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt.
- Tốt cho hệ tiêu hoá: Trái cây tươi này chứa nhiều dưỡng chất giúp tăng cường hệ tiêu hoá. Với khả năng kháng khuẩn, nấm và ký sinh trùng có trong đường ruột. Thế nên, khi ăn sẽ giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh thuộc hệ tiêu hoá. Đồng thời giảm nguy cơ mắc virus, vi khuẩn gây ra, giúp vết thương mau lành.
Mộng dừa có cực kì chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ
- Thanh lọc cơ thể: Mộng dừa có tác dụng hiệu quả trong việc tiêu diệt và ngăn ngừa các loại vi khuẩn, vi rút, từ đó mà ngăn chặn các tác nhân gây ra nhiều bệnh như viêm gan, cảm cúm, nhiễm trùng, viêm phổi… Loại mộng dừa đặc biệt này giúp thanh lọc những chất độc, đẩy hết chất độc từ bên trong ra bên ngoài. Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh về gan hay ở các tuyến tuỵ.
- Ổn định đường huyết: Khi ăn phần mộng bên trong của trái dừa sẽ giúp ổn định lượng đường huyết bên trong cơ thể bạn. Nó còn bài tiết được insulin và điều hoà lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, mộng dừa sẽ là thực phẩm tốt cho những bệnh nhân tiểu đường.
- Làm đẹp: Một trong những công dụng đặc biệt và lớn nhất của mộng dừa chính là làm đẹp. Axit lauric giúp ngăn chặn quá trình lão hoá của tế bào da, giúp cân bằng độ pH và duy trì độ ẩm cho da. Vì vậy mà rất nhiều chị em phụ nữ thích loại mộng dừa tươi này.
Mộng dừa tươi ngày nay đã được bày bán trên thị trường
Mộng dừa tươi được xem là một đặc sản ở vùng khí hậu nhiệt đới, đặc sản nức danh Bến Tre. Trước đây mộng dừa tươi vô cùng hiếm nhưng dạo gần đây mộng dừa đã chính thức được bày bán trên thị trường. Không được bán tràn lan, mộng dừa có số lượng rất hạn chế, đảm bảo giá trị về cả dinh dưỡng lẫn giá cả. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn một vài thông tin hữu ích để không bỏ lỡ loại trái cây tốt cho sức khoẻ này. Đặt hàng trái cây tại Fuji liên hệ 1900 2268!
Bài viết tham khảo :
-Siêu thị trái cây nhập khẩu tốt nhất miền Bắc
-Các mẫu giỏ trái cây từ 300k
