Lò nướng đã được sử dụng trong các gia đình từ rất lâu để phục vụ cho nhu cầu làm bánh, quay nướng gà/thịt và làm nhiều đồ ăn khác. Tuy nhiên mới gần đây, sự xuất hiện của nồi chiên không dầu cùng công dụng đa dạng của nó, đã khiến cho người dùng bắt đầu băn khoăn về việc có nên thay thế lò nướng bằng nồi chiên không? Cùng Quang Hạnh đi tìm lời giải đáp cho vấn đề này nhé!
Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không, một số thương hiệu có những tên gọi khác nhau như nồi chiên đa năng, nồi chiên ít dầu. Tuy nhiên dù ở bất kỳ tên gọi nào thì chúng vẫn có chung một chức năng đó là giảm thiểu lượng dầu mỡ thừa và khắc phục hạn chế chiên rán bị bắn tung tóe như truyền thống.
Nồi chiên không dầu chủ yếu sử dụng cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây mayso), quạt tản nhiệt có chức năng luân chuyển nhiệt lượng khắp bề mặt thực phẩm giúp chúng chín đều từ trong ra ngoài. Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nấu tất cả các loại thực phẩm kể cả món có sẵn mỡ hay không mỡ như thịt, cá, gà, rau củ, khoai,...
Sử dụng nồi chiên không dầu chỉ mất khoảng 15-20 phút cho món ăn, dung tích lò khoảng 3 - 5 lít có thể chiên khối lượng 800g - 1 ký thực phẩm. Chiên bằng nồi chiên không dầu giúp giảm thiểu 70 - 80% lượng dầu sử dụng, bảo vệ sức khỏe và tiết kiệm. Ngoài ra, khi chiên dầu không văng tung tóe, không gây bỏng và không làm bẩn nhà bếp.
Lò nướng là gì?
Lò nướng là sản phẩm chuyên dụng hơn, có thể thực hiện mọi công thức đồ nướng. Lò nướng cũng sử dụng cơ chế phát nhiệt bằng thanh nhiệt và có quạt đối lưu giúp nướng vàng đều hai mặt thực phẩm. Lò nướng thường có dung tích rất lớn, từ 20 lít trở lên. Lò nướng dùng được cả ở gia đình và trong các nhà hàng, quán ăn.
Lò nướng có cơ chế hẹn giờ và chọn nhiệt độ đa dạng, phù hợp dùng để làm các món bánh nướng, thịt nướng với số lượng nhiều và kích thước lớn. Lò có kích thước cồng kềnh và trọng lượng khá nặng nên việc di chuyển không hề dễ dàng như nồi chiên. Tuy nhiên để nói về chức năng nướng thì nồi chiên không thể làm được nhiều như lò nướng.
Chất lượng thực phẩm sau khi được nướng bằng lò nướng cũng khác hoàn toàn với nồi chiên. Lò nướng có nhiệt độ lớn hơn và khả năng giữ nhiệt rất tốt nên thực phẩm tươi nướng sẽ bị khô thịt bên trong, còn nồi chiên thì thịt rất mềm và ngọt. Tuy nhiên nhiệt cao phù hợp hơn cả trong việc làm bánh, đây là việc mà nồi chiên không thể làm và cho ra chất lượng tốt như lò nướng.
Nồi chiên không dầu có thể thay thế được lò nướng hay không?
Câu trả lời đưa ra là nồi chiên không thể thay thế được lò nướng. Lý do bởi mỗi sản phẩm được làm ra đều có công dụng khác nhau, để phù hợp với nhu cầu đặc biệt của người tiêu dùng. Nếu bạn là người yêu thích làm bánh hoặc cần một thiết bị lớn để sử dụng cho nhiều người thì lò nướng phù hợp hơn cả. Còn nồi chiên không dầu chỉ thích hợp làm cac món nướng nhanh chóng, dùng cho gia đình là thích hợp hơn cả.
Trên đây là lời giải đáp mà Quang Hạnh đưa ra cho người tiêu dùng tham khảo. Nếu có bất cứ thông tin gì về sản phẩm hãy liên hệ cho chúng tôi để được giải đáp nhanh chóng, tiện lợi!
