Rau bí chứa bao nhiêu calo? Rau bí có hỗ trợ giảm cân không?

Rau bí chứa bao nhiêu calo? Rau bí có giúp giảm cân không? Tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây!

Bạn muốn giảm cân và nghe lời khuyên từ người khác về việc dùng rau bí? Mytour sẽ cung cấp cho bạn thông tin cơ bản để trả lời câu hỏi liệu ăn rau bí có giảm cân không. Hãy bắt đầu tìm hiểu!

Tìm hiểu về rau bí

Bạn đã quá quen với bí đỏ, nhưng rau bí là một phần ăn được của bí đỏ, còn được gọi là bí ngô, bí rợ và có nguồn gốc từ Mexico và các nước Trung Mỹ.

Khái niệm về rau bí

Tại Việt Nam, bí đỏ được trồng phổ biến ở các vùng từ trung du đến miền núi. Các bộ phận của rau bí đều có thể ăn được, bao gồm thân, lá, quả, hoa và nụ.

Quả và ngọn bí được sử dụng phổ biến để chế biến món ăn. Quả bí đực thường được hái sớm để làm rau vì nhiều lợi ích sức khỏe. Rau bí thường được chọn những phần lá non và ngọn non.

Rau bí có màu xanh tươi

Lượng calo trong rau bí

Rau bí có rất ít calo, 100g rau bí chứa khoảng 45 calo. Đây là thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Mọi người có thể kết hợp rau bí với thực phẩm khác hoặc tăng lượng rau để đủ năng lượng cho bữa ăn.

100g rau bí có 45 calo

Tùy theo cách chế biến, hàm lượng calo trong rau bí có thể khác nhau. 100g rau bí luộc chứa khoảng 50 calo, trong khi xào với tỏi sẽ có khoảng 64 calo.

Ăn rau bí có giúp giảm cân không?

Theo Cơ quan Y tế Hoa Kỳ, người trưởng thành cần khoảng 1800 - 2000 calo mỗi ngày để duy trì các hoạt động. Vì vậy, mỗi bữa ăn cần cung cấp từ 600-667 calo. Lượng này có thể thay đổi theo nhiều yếu tố khác.

Dựa trên lượng calo trung bình, bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn uống. Để giảm cân, mỗi bữa ăn cần dưới 500 calo. Để tăng cân, mỗi bữa ăn cần khoảng 850 calo.

Với hàm lượng calo thấp, rau bí rất phù hợp để giảm cân. Nếu bạn ăn 300g rau bí, bạn chỉ nạp vào 150 calo, hoặc rau bí xào tỏi là 192 calo. Rau bí là thực phẩm năng lượng thấp lý tưởng cho người muốn giảm cân.

Rau bí là lựa chọn tuyệt vời cho việc giảm cân

Ngoài ra, rau bí còn giàu vitamin cần thiết như A, C, B, không chứa chất béo bão hòa và cholesterol. Nó cũng giúp bạn no lâu hơn nhờ chất chống oxy hóa, giảm nhu cầu nạp thêm calo sau bữa ăn.

Rau bí - món ăn rẻ, dễ nấu, dinh dưỡng cao

Lợi ích của rau bí

Chống táo bón, ngăn ngừa ung thư

Ngoài việc hỗ trợ giảm cân và vóc dáng, rau bí còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong số đó là ngăn ngừa táo bón nhờ hàm lượng chất xơ cao, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đồng thời, rau bí còn có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách hạn chế sự phát triển của các tế bào lạ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Rau bí tăng cường hệ miễn dịch bằng cách cung cấp folate dồi dào, thúc đẩy sản xuất hồng cầu và huyết sắc tố, giúp tăng sức đề kháng. Sắt trong rau bí cũng hỗ trợ quá trình tổng hợp hemoglobin, giúp máu lưu thông dễ dàng và chống lại tác nhân gây bệnh.

Giảm triệu chứng viêm khớp

Vitamin B6 trong rau bí giúp giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp. Đặc biệt đối với người lớn tuổi, rau bí còn tăng cường sức khỏe xương khớp nhờ canxi và photpho. Ngoài ra, rau bí còn bảo vệ răng miệng, giúp men răng chắc khỏe và giảm vấn đề về nướu.

Dưỡng chất quý giá trong rau bí

Giảm triệu chứng tiền mãn kinh và lão hóa

Phụ nữ ngoài 40 tuổi thường trải qua các dấu hiệu của tiền mãn kinh như đau đầu, khó chịu, tâm lý không ổn định. Bổ sung rau bí trong chế độ ăn giúp tăng lượng mangan, giảm đáng kể triệu chứng tiền mãn kinh.

Phụ nữ trên 30 tuổi bắt đầu xuất hiện dấu hiệu lão hóa. Việc ăn rau bí giúp chống lại quá trình này. Chất chống oxy hóa mạnh với enzyme superoxide dismutase giúp bảo vệ màng tế bào, giảm hình thành gốc tự do, ngăn chặn nếp nhăn và đồi mồi.

Giảm đường huyết

Hợp chất ethyl acetate và polysaccharide trong rau bí có khả năng giảm đường huyết, hỗ trợ người mắc tiểu đường.

Rau bí có thể được phụ nữ mang thai sử dụng vì nó cung cấp nhiều dưỡng chất, đặc biệt là sắt. Ngoài ra, rau bí còn giúp giảm phù chân, duy trì huyết áp ổn định và hạn chế chảy máu sau sinh.

Rau bí có lợi cho nhiều đối tượng

Món ăn giảm cân với rau bí - Rau bí luộc

Rau bí luộc

Rau bí luộc là món ăn đơn giản và tốt cho giảm cân. Cách làm nhanh chóng, bạn có ngay bữa ăn ngon lành.

Rau bí luộc

Rau bí xào tỏi

Món rau bí xào tỏi đứng thứ hai với hương vị thơm ngon từ tỏi. Lượng calo thấp, chỉ khoảng 192 calo cho 300g rau bí xào, giúp bạn có bữa ăn vừa ngon vừa đủ no.

Rau bí xào tỏi

Rau bí nấu với tôm

Nếu bạn không thích món xào hay luộc, hãy thử món rau bí nấu tôm. Sự kết hợp này mang lại hương vị ngon miệng và cung cấp nhiều dưỡng chất. Món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên của tôm và rau bí phù hợp với nhiều khẩu vị.

Lưu ý khi sử dụng rau bí

Một số điều cần lưu ý khi ăn rau bí

Chọn rau bí tươi để đảm bảo hương vị tốt nhất. Nếu không dùng hết, hãy bảo quản trong tủ lạnh cho lần sau.

Dù rau bí có nhiều lợi ích, đừng ăn hàng ngày mà hãy kết hợp với các loại thực phẩm khác để đa dạng hóa chế độ ăn.

Bài viết này cung cấp thông tin cơ bản về lợi ích của rau bí. Hy vọng đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc chăm sóc sức khỏe!

Nguồn: Đa khoa Y học Quốc tế