Cách Làm Bánh Khọt Giòn Rụm Thơm Ngon Tại Nhà

Bánh khọt là một món ăn đặc sản ở miền Nam Việt Nam, lâu dần trở nên phổ biến trên khắp cả nước. Hãy cùng bTaskee đến với hướng dẫn cách làm bánh khọt nhân tôm thịt chuẩn vị vô cùng đơn giản sau đây nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh khọt miền Tây giòn rụm, vàng ươm

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh khọt

Bạn nên xay bột sẽ đảm bảo chất lượng bánh. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể dùng bột pha sẵn và dùng 1 trong 2 loại bột gạo hoặc bột chiên giòn.

Những nguyên liệu cần thiết khi làm bánh khọt miền Tây.
Những nguyên liệu cần thiết khi làm bánh khọt miền Tây.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Xào nhân bánh khọt

Bước 3: Hướng dẫn pha bột bánh khọt

Bước 4: Cách nấu nước dừa làm bánh khọt

Cách làm bánh khọt nước cốt dừa được thực hiện đơn giản như sau:

Đổ 100ml nước cốt dừa còn lại vào nồi, thêm bột năng rồi khuấy đến khi bột tan.
Đổ 100ml nước cốt dừa còn lại vào nồi, thêm bột năng rồi khuấy đến khi bột tan.

>> Xem thêm: Cách Làm Bánh Flan Sữa Tươi Mềm Mịn Cực Ngon Tại Nhà

Bước 5: Cách pha nước mắm chấm bánh khọt

Để pha nước chấm bánh khọt, đầu tiên bạn băm nhuyễn tỏi, ớt và cắt sợi cà rốt. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước sôi, nước mắm, đường, nước cốt chanh với tỷ lệ 2:1:2:1. Khuấy đều hỗn hợp và cho ớt, tỏi vào là xong.

Với công thức nước mắm này bạn cũng có thể áp dụng cho cách chế biến bánh xèo, bánh bèo…

Pha nước chấm và chuẩn bị đồ chua ăn kèm.
Pha nước chấm và chuẩn bị đồ chua ăn kèm.

Bước 6: Hướng dẫn đổ bột bánh khọt

Đổ bánh khọt miền Tây khá đơn giản và dễ hiểu.
Đổ bánh khọt miền Tây khá đơn giản và dễ hiểu.

Thành phẩm món bánh khọt miền vàng thơm

Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch trải nghiệm các dịch vụ tiện ích ngay!

Hướng dẫn cách làm món bánh khọt Vũng Tàu

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến.
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bóc vỏ tôm, cắt bỏ đầu và phần chỉ đen của tôm. Rửa sạch, để khô ráo rồi ướp tôm với một xíu hạt nêm. Bắc 1 cái chảo nhỏ lên bếp, phi thơm ít hành rồi xào tôm sơ.

Rửa sạch đu đủ và nạo sợi, rồi ngâm đu đủ với đường và một chút muối. Hành lá rửa sạch với nước, cắt thành phần khúc nhỏ. Rồi rửa sạch sau thơm và để ráo khô nước.

Quá trình sơ chế nguyên liệu đơn giản.

Bước 2: Hướng dẫn pha bột bánh khọt

Đổ bột vào một cái thau cùng với nước cốt dừa, thêm một ít muối rồi khuấy đều hỗn hợp. Bạn có thể thêm nước lọc nếu khuấy bột bị nặng tay. Sau đó thêm hành lạ và bột nghệ để tạo màu vàng cho bánh khọt.

Đổ bột vào một cái thau cùng với nước cốt dừa, thêm một ít muối rồi khuấy đều.
Đổ bột vào một cái thau cùng với nước cốt dừa, thêm một ít muối rồi khuấy đều.

>> Xem thêm: Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện Không Bột Nở, Không Máy Đánh Trứng

Bước 3: Cách pha nước mắm chấm bánh khọt

Bóc vỏ tỏi và giã nhuyễn với ớt. Khuấy đều hỗn hợp đường, nước mắm và xíu giấm, sau đó cho ít chút nước cốt chanh để nước mắm chua ngọt vừa vị. Đu đủ sau khi ngâm đã đạt đủ độ chua thì vớt ra và cho vào hỗn hợp nước mắm vừa pha.

Công thức nước chấm đơn giản không kém hấp dẫn.

Bước 4: Hướng dẫn cách đổ bánh khọt

Làm nóng khuôn bánh bằng lửa lớn rồi từ từ hạ lửa nhỏ.
Làm nóng khuôn bánh bằng lửa lớn rồi từ từ hạ lửa nhỏ.

Thành phẩm bánh khọt Vũng Tàu

Bánh khọt có vỏ giòn nhẹ, phần nhân đậm vị, ngọt vừa phải Bạn nên dùng ngay khi bánh còn nóng, ăn kèm các loại rau sống, nước mắm chua ngọt sẽ giúp tăng thêm hương vị của bánh khọt.

Cách làm bánh khọt vũng tàu dễ thực hiện tại nhà.
Cách làm bánh khọt vũng tàu dễ thực hiện tại nhà.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh khọt chuẩn vị đơn giản tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Hãy tìm hiểu thêm cách chế biến những món ăn hấp dẫn khác tại chuyên mục nấu ăn của bTaskee nhé! Chúc các bạn mau chóng thành công!

>>> Xem thêm cách làm các món bánh hấp dẫn khác:

Hình ảnh: Youtube, Cookpad, Canva

Link nội dung: https://blog24hvn.com/cach-lam-banh-khot-a41894.html