Mật ong bao nhiêu calo? Uống mật ong có béo không? Lưu ý khi dùng

Mật ong là một thực phẩm quen thuộc được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới vì hương vị ngọt ngào và đặc tính kháng khuẩn, làm dịu vết thương. Hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu về mật ong bao nhiêu calo nhé!

1Mật ong bao nhiêu calo?

Trong 100g mật ong có chứa khoảng 304 calo, tương đương với mỗi muỗng canh (khoảng 20ml) mật ong chứa khoảng 64 calo cùng với các dưỡng chất phong phú.

Calo có trong mật ong chủ yếu xuất phát từ carbohydrate (đường tự nhiên). Do vậy, đây là loại thực phẩm phù hợp cho người ăn chay, ăn kiêng nếu được sử dụng với lượng vừa đủ. [1]

Trong 100g mật ong có chứa 304 calo

2Uống mật ong có béo không?

Mật ong đóng vai trò là một nguồn dinh dưỡng tốt và có thể hỗ trợ việc giảm cân nếu được tiêu thụ một cách hợp lý. Bên cạnh đó, mật ong cung cấp glucose cho não và kích thích cơ thể sản xuất hormone đốt cháy chất béo. [2]

Tuy nhiên, nếu tiêu thụ mật ong quá mức trong một thời gian dài, lượng calo tích tụ có thể gây tăng cân. Do vậy, bạn nên sử dụng mật ong với lượng vừa phải vào mỗi ngày khoảng từ 25 - 50g. [3]

Sử dụng quá nhiều mật ong có thể gây tăng cân

3Cách dùng mật ong giảm cân

Mật ong pha nước ấm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 muỗng cà phê mật ong.
• 1 ly nước ấm (từ 40 - 45°C)
• Chanh hoặc gừng tùy thích để tăng thêm hương vị.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chuẩn bị mật ong và nước ấm.
• Bước 2: Cho 2 muỗng cà phê mật ong vào 1 ly nước ấm.
• Bước 3: Khuấy đều cho mật ong tan hoàn toàn trong nước.
• Bước 4: Khi mật ong đã tan hoàn toàn, bạn có thể thêm chanh hoặc gừng tùy ý và thưởng thức ngay hoặc để nguội trước khi uống.

Lưu ý: không sử dụng nước quá nóng để tránh làm mất đi một số dưỡng chất có trong mật ong.

Không nên pha nước quá nóng với mật ong

Nước chanh mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 quả chanh tươi.
• 2 muỗng (15 - 30ml) mật ong nguyên chất.
• 300ml nước ấm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cắt mỏng nửa quả chanh tươi và giữ lại một nửa để lấy nước cốt chanh.
• Bước 2: Vắt nước cốt chanh vào ly.
• Bước 3: Sau đó thêm khoảng 300ml nước ấm vào ly.
• Bước 4: Trộn 2 muỗng cà phê mật ong nguyên chất vào ly và khuấy đều cho đến khi tan hết.
• Bước 5: Nếu muốn, bạn có thể thêm một vài lát chanh và ngâm chúng trong 3 phút để có hương vị thơm ngon hơn.
• Bước 6: Thưởng thức ngay khi nước còn ấm.

Lưu ý: Nếu bạn đang có vấn đề về dạ dày, hãy tránh uống nước chanh mật ong vào buổi sáng hoặc khi đói, vì axit trong chanh có thể làm ảnh hưởng đến vấn đề về dạ dày của bạn.

Uống chanh pha với mật ong giúp giảm cân hiệu quả

Mật ong với nghệ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 muỗng cà phê (12g) tinh bột nghệ.
• 200 - 250ml nước ấm dưới 50°C.
• 1/2 - 1 muỗng cà phê mật ong.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cho 2 muỗng cà phê tinh bột nghệ vào ly.
• Bước 2: Thêm 200 - 250ml nước ấm dưới 50°C vào ly.
• Bước 3: Sau đó thêm 1/2 - 1 muỗng cà phê mật ong vào ly.
• Bước 4: Sử dụng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn và thưởng thức.

Lưu ý: Bạn cần hòa tan tinh bột nghệ và mật ong hoàn toàn để đảm bảo dưỡng chất hấp thụ vào cơ thể nhanh chóng.

Pha mật ong với nghệ để đảm bảo dưỡng chất hấp thụ vào cơ thể nhanh chóng

Mật ong với gừng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200ml mật ong.
• 200g gừng tươi.
• 1 hũ thuỷ tinh sạch sẽ và khô ráo.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Gừng rửa sạch, không cần gọt vỏ, chỉ cần bỏ đi các phần bị hư hỏng hoặc bẩn.
• Bước 2: Thái gừng thành sợi nhỏ, lát mỏng hoặc bằm nhuyễn, tùy theo sở thích cá nhân.
• Bước 3: Đổ mật ong vào hũ và cho gừng đã chuẩn bị vào hũ.
• Bước 4: Đậy kín hũ và ngâm hỗn hợp trong khoảng 1 tuần, để cho hương vị và chất dinh dưỡng của gừng hòa quyện vào mật ong.
• Bước 5: Bảo quản mật ong với gừng trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.

Sử dụng mật ong pha với gừng giúp giảm cân hiệu quả

4Tác dụng của mật ong

• Tốt cho tim mạch: mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ích cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch. Mật ong rừng tự nhiên có thể phát huy tác dụng bảo vệ tim mạch, chống lại các rối loạn tim và rối loạn chức năng vận mạch.
• Làm đẹp da: mật ong có đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa và chống viêm tự nhiên nên rất tốt cho việc điều trị các tình trạng da khác nhau như: viêm, mụn trứng cá, ngừa lão hóa...
• Hỗ trợ tiêu hoá: mật ong có thể ngăn ngừa trào ngược axit dạ dày tá tràng bằng cách loại bỏ các gốc tự do. Bên cạnh đó, mật ong còn giúp ức chế sự sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn H.Pylori - là nguyên nhân gây viêm dạ dày, tá tràng.
• Giảm ho: mật ong có vai trò trong việc giảm triệu chứng ho về đêm, có thể gây khó ngủ.

Mật ong có tác dụng làm đẹp da, giúp hạn chế tình trạng lão hóa da

5Uống nhiều mật ong có tốt không?

Bên cạnh lợi ích mà mật ong mang lại thì việc uống quá nhiều mật ong có thể gây ra một số vấn đề sau:

• Tăng cân: mật ong có chứa lượng đường cao, nếu tiêu thụ quá nhiều mật ong trong thời gian dài có thể gây tăng cân không kiểm soát.
• Dị ứng: hiếm gặp, nhưng vẫn có thể xảy ra và gây nguy hiểm cho cơ thể. Triệu chứng của dị ứng mật ong có thể bao gồm phát ban, sưng mặt, buồn nôn, nôn mửa, khó thở, ho, nhức đầu, hoa mắt, chóng mặt, mệt mỏi và sốc phản vệ.
• Ngộ độc botulinum: xảy ra khi ăn phải mật ong chứa vi khuẩn botulinum. Đây là một loại vi khuẩn gây ra ngộ độc thông qua việc tạo ra độc tố trong cơ thể.
• Tăng đường huyết: uống mật ong trong thời gian dài có thể làm tăng nồng độ huyết sắc tố A1C trong máu, kéo theo tình trạng tăng lượng đường trong máu.
• Tiêu chảy: mật ong có chứa fructose và oligosaccharides, hai hợp chất này gây kích thích ruột và làm tăng co bóp ruột, gây ra tình trạng tiêu chảy.
• Ngộ độc thực phẩm: mật ong bị hỏng, hoặc không được bảo quản kỹ có chứa vi khuẩn, nấm men và nấm mốc có thể gây ra ngộ độc thực phẩm.
• Gây sâu răng: mật ong chứa đường tự nhiên có khả năng làm tăng hàm lượng đường trong khoang miệng. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn trong miệng tạo ra axit, làm tổn thương men răng và gây sâu răng. [4]

Uống nhiều mật ong có thể dẫn đến tăng cân không kiểm soát

6Nên uống bao nhiêu mật ong mỗi ngày?

Mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng từ 10 - 30g mật ong nguyên chất. Điều này giúp bạn đảm bảo không hấp thụ quá nhiều calo và đường trong mật ong, từ đó tránh việc tăng cân không mong muốn.

Uống mật ong đúng cách có tác dụng giải độc cơ thể và ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả. Ngoài ra, mật ong cũng có tác dụng nhuận tràng, hỗ trợ hệ tiêu hóa khoẻ mạnh. Do đó, bạn có thể duy trì sử dụng mật ong hằng ngày để mang lại các tác dụng tích cực cho sức khỏe.

Mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng từ 10 - 30g mật ong nguyên chất

7Uống mật ong khi nào là tốt nhất?

Uống mật ong vào buổi nào cũng mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe nhưng buổi sáng là thời điểm tốt nhất để hấp thụ các chất dinh dưỡng và lợi ích từ mật ong.

Lợi ích khi uống mật ong vào buổi sáng:

• Giảm cân.
• Cải thiện hệ thống tiêu hoá.
• Bảo vệ, chống nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút.
• Giảm phản ứng dị ứng.
• Đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.

Lợi ích khi uống mật ong vào buổi tối:

• Phục hồi năng lượng cho cơ thể.
• Cung cấp nguồn carbohydrate tuyệt vời.

Lợi ích khi uống mật ong vào ban đêm:

• Cải thiện giấc ngủ.
• Cải thiện chức năng gan.
• Hỗ trợ giảm cân.
• Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
• Điều trị trào ngược axit.
• Ổn định huyết áp. [5]

Uống mật ong giúp cải thiện giấc ngủ vào ban đêm

8Lưu ý khi dùng mật ong

Đối tượng không nên dùng mật ong

• Người bị tiểu đường.
• Trẻ em dưới 1 tuổi.
• Bệnh nhân xơ gan.
• Phụ nữ có thai.
• Người huyết áp thấp và đường huyết thấp.
• Người vừa mới phẫu thuật.
• Người bị rối loạn chức năng đường ruột.
• Người dễ bị dị ứng.

Trẻ em dưới 1 tuổi không nên uống mật ong

Lưu ý khi chọn mua, bảo quản mật ong

Khi chọn mua mật ong, bạn nên lưu ý những điều sau:

• Chọn mua mật ong nguyên chất: có thể xem nhãn hiệu và sản phẩm có chứng nhận hữu cơ hoặc chứng nhận chất lượng từ các tổ chức uy tín.
• Kiểm tra nguồn gốc: tìm hiểu nguồn gốc và nên mua mật ong được thu hoạch từ khu vực tự nhiên không bị ô nhiễm, tránh dùng các loại có nguồn gốc công nghiệp hay nhiều hóa chất.
• Kiểm tra chất lượng: mật ong nguyên chất có màu sắc trong suốt và hương thơm tự nhiên.

Khi bảo quản mật ong, bạn nên lưu ý những điều sau:

• Đậy kín lọ sau khi sử dụng: mật ong dễ hấp thụ độ ẩm từ không khí, vì vậy hãy đảm bảo đậy kín lọ sau khi sử dụng để ngăn mật ong bị khô trong quá trình bảo quản.
• Bảo quản ở nhiệt độ mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao để mật ong được giữ nguyên chất lượng.
• Tránh để mật ong gần nguồn nhiệt như lò vi sóng hay nồi nấu.
• Khi lấy mật ong từ hũ, hãy sử dụng muỗng khô hoặc dụng cụ sạch để tránh gây nhiễm vi khuẩn vào sản phẩm.
• Không nên sử dụng muỗng kim loại để lấy mật ong.

Nên bảo quản mật ong ở những nơi mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp

Các thực phẩm kỵ với mật ong

• Các sản phẩm làm từ đậu tương (đậu nành): có thể gây khó thở, hụt hơi, thậm chí hôn mê, đặc biệt đối với người mắc bệnh về tim mạch.
• Cơm: gây ảnh hưởng đến dạ dày với các triệu chứng như: đầy bụng, khó tiêu,...
• Cá chép, cá diếc: có thể gây độc cho cơ thể.
• Cua: gây kích thích đường ruột, dẫn đến tiêu chảy.
• Nước sôi: các thành phần dinh dưỡng trong mật ong sẽ bị phá hủy bởi nhiệt độ cao, làm thay đổi mùi vị và màu sắc.
• Thì là: có thể khiến gan bị tổn thương, gây sưng, đau mắt đỏ.
• Hành tây: kích thích đường tiêu hóa, gây chướng bụng, tiêu chảy.
• Hẹ: khi kết hợp với mật ong có thể gây ra tiêu chảy.
• Sắn dây: có thể gây hôn mê hoặc thậm chí tử vong.

Một số thực phẩm kỵ với mật ong

9Giải đáp các thắc mắc khi dùng mật ong

Mật ong để được bao lâu?

Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, hãy bảo quản mật ong trong vòng tối đa 12 tháng. Sau thời gian đó, mật ong vẫn an toàn nhưng lượng chất dinh dưỡng không được đảm bảo như lúc mới mua.

Mật ong có thể xuất hiện tình trạng vẩn đục, kết tinh hoặc đông đặc khi quá thời gian bảo quản, nhưng vẫn an toàn cho sức khoẻ.

Có nên dùng mật ong hằng ngày không?

Bạn có thể sử dụng mật ong hằng ngày như một nguồn thực phẩm tự nhiên và là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Mật ong có nhiều lợi ích cho sức khỏe như khả năng chống vi khuẩn, tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng và chống oxy hóa.

Tuy nhiên, mật ong có hàm lượng đường cao, do đó, bạn nên sử dụng một lượng phù hợp và kết hợp với các loại thực phẩm khác để xây dựng chế độ ăn uống cân bằng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, lành mạnh.

Nên uống mật ong mỗi ngày ở lượng vừa phải

Bài viết trên đã cung cấp những thông tin về lượng calo trong mật ong. Tuy là thực phẩm vàng cho sức khoẻ, nhưng bạn không nên uống quá nhiều mật ong để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Ngoài ra, bạn cũng nên thường xuyện vận động để duy trì được vóc dáng như mong muốn nhé!