Hòa Bình là một tỉnh miền núi Tây Bắc nước ta. Được đánh giá là cái nôi của nền văn hóa Mường, có rất nhiều điều để khám phá. Có được lợi thế gần trung tâm thủ đô, sở hữu nhiều địa danh núi rừng vừa hoang sơ, kì bí lại vẫn rất thơ mộng và những món ăn lạ vị đậm nét vùng cao mộc mạc khiến Hòa Bình là điểm đến lý tưởng, thú vị vào dịp cuối tuần, hay kỳ nghỉ ngắn cùng gia đình bạn bè.
Bạn có thể tới Hòa Bình vào hầu hết các ngày trong năm bởi mỗi nơi lại có thời gian thích hợp để du lịch khác nhau. Do đó thời gian thích hợp phụ thuộc vào điểm du lịch mà bạn muốn đến. Nếu muốn chiêm ngưỡng cảnh tượng thủy điện Hòa Bình xả nước trắng xóa, bạn nên đến vào mùa mưa. Các bạn cũng có thể đi du lịch Hòa Bình vào mùa hè nếu bạn muốn tránh xa cái nóng của Hà Nội để lên với các điểm du lịch như Thung lũng Mai Châu, Thung Nai để tận hưởng bầu không khí trong sạch và mát mẻ.
Còn muốn hòa mình vào không khí lễ hội thì bạn nên đến vào tháng 4-6 âm lịch. Thời điểm lễ hội Chùa Tiên (Lạc Thủy - Hòa Bình) diễn ra. Để thấy hết vẻ đẹp của Lũng Vân thì tháng 1-3 là lý tưởng nhất. Ngoài ra bạn cũng đi vào cuối tháng 9-10 để chiêm ngưỡng cánh đồng lúa chín vàng óng của Hòa Bình.
Có một lưu ý nhỏ là bạn nên tránh đi Hòa Bình vào tháng 7-8. Bời vì đó là khoảng thời gian mưa nhiều, QL6 đi Hòa Bình là tuyến đường đi nguy hiểm do thường xuyên bị sạt lở.
Theo một số kinh nghiệm du lịch Hòa Bình, thì chúng tôi đã tổng hợp một số thông tin về xe khách chạy từ Hà Nội lên Hòa Bình, các bạn có thể tham khảo như:
Xe Bình An: Bến xe Mỹ Đình - Bến xe Bình An, giá vé 47.000, thời gian đi 1.5h, khởi hành lúc 11h Xe Hà Loan: Bến xe Mỹ Đình - Mai Châu, giá vé 80.000, khởi hành lúc 7h50 Xe Hải Vân Express: Bến xe Giáp Bát - Hòa Bình, giá vé 100.000, khởi hành lúc 19h15 Xe Hưng Thành: 162B Trần Quang Khải (Hà Nội) - Hòa Bình, giá vé 140.000, khởi hành lúc 19h Xe Anh Hậu: Bến Xe Mỹ Đình - Tân Lạc, giá vé 60.000, thời gian đi 2h, khởi hành lúc 16h
Vì quãng đường di chuyển không quá xa thì lựa chọn xe máy cũng khá phù hợp và được nhiều bạn trẻ yêu thích phượt lựa chọn vừa thuận tiện vừa có thể trải nghiệm những cung đường và phong cảnh trên đường đi, đặc biệt đi cùng gấu và hội bạn bè thì còn gì tuyệt hơn.
Đến với Thung Nai bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hồ nước xanh ngắt, suối Trạch trong mát, động Thác Bờ cùng với đảo cối xay gió làm nên khung cảnh làm lay động lòng người. Tới Thung Nai được ngồi thuyền lênh đênh trên sông Đà và ngắm trọn cảnh sắc nơi đây thì còn gì tuyệt vời hơn nhất là người cần được thư giãn và xua tan mệt mỏi của cuộc sống ngày thường.
Không phủ nhận gì nữa, Mai Châu là địa điểm nổi tiếng nhất khi nhắc tới Hòa Bình. Nằm ở phía Tây tỉnh Hòa Bình, Mai Châu thu hút đông đảo khách du lịch bởi sự thích thú nơi đây mang lại trong suốt chặng đường khám phá, từ những đoạn đèo hiểm trở nhìn xuống dưới là bao la cây cối trôi giữa mây trời, những bản làng dân tộc giản dị hay tới những cánh đồng lúa, thung lũng hoa đẹp như thơ và cả ẩm thực miền núi có vị khá lạ nhưng thu hút nữa.
Kim Bôi Hòa Bình đích thực là một địa điểm mà mọi người đều yêu thích vào mùa đông. Khi cái lạnh ùa về trên khắp đất nước ta. Cảm giác được ngâm mình trong dòng suối khoáng nóng tinh khiết. Và ấm áp là cảm giác tuyệt vời hơn cả bởi nó khiến bạn thư giãn tuyệt đối và như được gột rửa đi âu lo, muộn phiền.
Khách du lịch Hòa Bình đi qua Thung Khe dừng chân ghé lại chân đèo. Sẽ phát hiện ra ngay một Ba Khan trầm mặc chìm trong biển sương mờ huyền ảo giống như một xứ sở khác lạ. Thung lũng Ba Khan ngập tràn cây trúc và dẫu cho hàng năm khách du lịch đổ về vô cùng nhiều. Nhưng những ngôi nhà nơi đây vẫn giữ được nét truyền thống của người Mai Châu. Nhìn từ trên cao, những ngôi nhà bị trúc rừng và cây cối bao phủ chỉ còn mái nhỏ đơn sơ đẹp tựa bài thơ.
Cửu thác Tú Sơn đúng như tên gọi của nó, có 9 dòng thác. Mỗi dòng thác sở hữu vẻ đẹp đặc trưng của riêng mình, vừa có nét riêng biệt vừa lại hòa quyện vào nhau. Với những ai đam mê trekking thì nơi đây ắt hẳn sẽ thu hút. Bởi bạn sẽ có cơ hội rảo bước trong khu rừng nguyên sinh với không gian thơ mộng và bầu không khí trong lành.
Nơi đây với cảnh sắc huyền ảo quanh năm có mây mù bao phủ khiến đã làm nao lòng bao du khách đến tham quan. Đây là nơi cao nhất của xứ Mường Bi và được ví như nóc nhà của xứ Mường.
Xuất hiện trong Mv của nữ ca Bảo Anh đèo Thung Khe hay được gọi là đèo trắng. Nơi đây trở thành điểm đến check-in nổi tiếng của giới trẻ. Với những vòng cua hiểm trở bao quanh là sương mù đèo Thung Khe là điểm đến yêu thích của các Phượt Thủ thích khám phá, mạo hiểm.
Cơm lam là món ăn quen thuộc của bất cứ đồng bào dân tộc thiểu số nào. Nhưng để nói một nơi mà món ăn này nổi tiếng nhất thì không đâu khác chính là ở Hòa Bình. Món ăn này được làm không quá cầu kỳ, thậm chí thực khách cũng có thể thể làm. Vì chỉ cần bỏ gạo vào ống nứa non và nướng trên than hồng đợi nó chín thì ăn kèm với muối vừng, thịt lợn nướng… Món ăn này rất giản dị và vị của nó khá nhạt nhưng cái thú vị hơn hết là ăn nó trong hơi khói bốc lên bên bếp lửa hay không khí lành lạnh miền cao sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Nếp nương là loại nếp mà người Thái thường trồng trên những thửa ruộng bậc thang của thung lũng ở Hòa Bình. Người dân ở nơi đây dùng món xôi này để thiết đãi mỗi khi có khách đến. Điểm cuốn hút của món ăn này nằm ở màu sắc và vị bóng của nếp. Cùng mùi thơm nếp xộc thẳng vào khiến thực khách muốn thưởng thức ngay tắp lự.
Lợn Mường được chăn thả trong rừng, chỉ ăn cây cỏ và không ăn các loại thức ăn công nghiệp như thịt lợn bình thường nên thịt chắc, nạc nhiều, ít mỡ, ăn khá thơm và ngọt. Nếu du lịch Hòa Bình, bạn tuyệt đối không được bỏ qua món ăn đậm đà hương vị vùng cao, đặc sản của người dân vùng núi Tây Bắc này.
Không giống như các món thịt chua ở vùng miền khác. Thịt lợn muối chua Hòa Bình mang trong mình hương vị của cả thiên nhiên nơi đây. Từng chiếc lá chuối rừng được làm sạch rồi hơ trên lửa, lau hết lớp than củi. Xếp lót đáy bồ làm từ tre hay nứa rồi mới trải thịt lên. Khi xếp thịt vào bồ bạn cần nhớ cứ mỗi lớp thịt là phải trải đan xen một lớp gạo rang và muối rang. Làm lần lượt như vậy cho đến khi thịt đầy bồ thì đậy nắp kín lại ,cất bồ thịt ở trên gác bếp hoặc khu vực quanh bếp củi. Lưu ý, để thịt có được hương vị chua tự nhiên thì bạn không thể quên ướp thịt lợn với men lá rừng cùng gạo rang giã nhỏ.
Măng chua nấu thịt gà là một món ăn rất hợp với tiết trời oi nóng. Bởi vị chua chua của măng sẽ khiến cho vị giác của bạn cảm thấy dễ chịu phần nào. Gà Lạc Sơn và măng rừng tươi ngon là hai đặc sản nổi tiếng của Hòa Bình, người dân nơi đây đã khéo léo khi kết hợp hai nguyên liệu đặc trưng vùng đất nơi đây để tạo nên món ăn hài hòa hương vị thanh sắc - măng chua nấu thịt gà. Nếm ngụm nước dùng chua chua vị măng, beo béo nước gà; cắn thêm miếng thịt gà thơm phức dai dai (chứ không bở như gà công nghiệp), thi thoảng gắp thêm mấy hạt dổi nồng nồng thì còn gì tuyệt bằng.
Chả cuốn lá bưởi là món đặc sản nổi tiếng không kém gì cơm Lam ở mảnh đất Hòa Bình. Thoạt nhìn, chả có phần hơi giống chả cuốn lá lốt. Tuy nhiên khi nếm thử thì bạn sẽ phát hiện ra sự khác nhau ngay. Không giống với phần nhân được làm từ thịt băm của chả lá lốt, chả cuốn lá bưởi của người Hòa Bình được làm từ những miếng thịt thái hình con chì nêm một chút nước mắm cùng hành khô rồi bọc lá bưởi và dùng kẹp tre nướng. Mỡ lợn xèo xèo trên than hồng làm dậy lên hương vị thịt thơm ngon phảng phất hương vị thiên nhiên từ lá bưởi, kẹp tre.
Đến Hòa Bình mà chưa thưởng thức hương vị rượu Cần đăng đắng, chua chua, ngòn ngọt. Làm “mê đắm” lòng người thì coi như chưa đến mảnh đất Tây Bắc này rồi. Rượu Cần thường được người nơi đây uống vào những dịp lễ tết hay mang ra để chiêu đãi khách quý.
Link nội dung: https://blog24hvn.com/hoa-binh-co-gi-choi-a51121.html