Cách làm món nọng heo nướng ngũ vị thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Món nọng heo nướng ngũ vị có vị thơm ngon, thịt giòn sần sật rất hấp dẫn. Cùng vào bếp với Mytour ngay nhé!

Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 45 phút Dành cho: 3 - 4 người

Thịt nọng heo là một phần ngon nhất của heo, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ công thức làm nọng heo nướng ngũ vị thơm lừng, giòn sần sật thơm ngon nhé!

Danh sách nguyên liệu để làm nọng heo nướng ngũ vị

Danh sách nguyên liệu để làm nọng heo nướng ngũ vị

Hướng dẫn cách làm món nọng heo nướng ngũ vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt nọng heo mua về, dùng dao thái bớt mỡ, rửa sạch với nước muối. Có thể để nguyên miếng hoặc cắt thành thanh dài tùy ý.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn và vắt lấy nước cốt. Giã nhuyễn 2 nhánh sả và cũng vắt lấy nước cốt, 2 nhánh sả còn lại cũng đập dập.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp thịt nọng heo

Pha hỗn hợp nước ướp thịt theo công thức sau: 1/2 thìa canh sữa đặc, 1/2 thìa canh mạch nha (tùy chọn), 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê dầu mè, nước cốt hành, tỏi, sả, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu màu điều. Khuấy đều, đun sôi cho các nguyên liệu tan hoàn toàn và nước sốt hơi sánh đặc.

Thoa 2/3 lượng nước sốt lên thịt và ướp trong 1 tiếng để gia vị thấm đều vào thịt. Nếu có thời gian, có thể ướp qua đêm để thịt thấm đậm hơn.

Ướp thịt nọng heo

Bước 3 Nướng thịt

Bạn có thể nướng nọng heo trên than hoa. Hoặc nếu không có bếp than, có thể dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nướng thịt ở 200 độ C trong 12 phút mỗi mặt, sau đó phết đều nước sốt lên thịt và nướng thêm 1 - 2 phút mỗi mặt.

Bước 4 Thành phẩm

Bạn đã hoàn thành món nọng heo nướng ngũ vị. Miếng thịt óng ánh màu vàng nâu, thơm phức. Dọn ra đĩa và ăn kèm với rau sống.

Thành phẩm

Thưởng thức

Món nọng heo nướng ngũ vị thơm ngon với màu nâu óng ánh rất hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự dai giòn của nọng heo, vị béo nhẹ và cực kỳ đậm đà. Món này sẽ ngon hơn khi kết hợp với xà lách, cà chua, dưa leo...

Thưởng thức

Đây là cách làm món nọng heo nướng ngũ vị thơm ngon và dễ thực hiện mà Mytour đã hướng dẫn bạn. Hãy ghi nhớ công thức để có dịp thể hiện tài năng nấu nướng của mình!