Top 11 đặc sản nổi tiếng nước Ý

Hành trình khám phá ẩm thực đặc sắc nước Ý hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị và khó quên nhất. Trái ngược với sự cầu kỳ và tỉ mỉ của ẩm thực Pháp, nét truyền thống cổ điển trong ẩm thực Anh, ẩm thực Ý lại được biết đến bởi sự đơn giản nhưng lại vô cùng tinh tế và hấp dẫn. Sự kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu tự nhiên cùng phương pháp chế biến độc đáo đã tạo ra một hương vị và mùi vị vô cùng đặc trưng cho ẩm thực nước Ý.

Nếu đang có kế hoạch du lịch Ý và quan tâm đến văn hóa ẩm thực của nước này, tham khảo ngay danh sách những đặc sản nổi tiếng nhất định phải nếm thử dưới đây bạn nhé!

1. Mì Ý Spaghetti

Mì ống là một trong những loại thực phẩm phổ biến hàng đầu tại nước Ý. Trong đó món mì được mọi người yêu thích nhất đó là Spaghetti với sợi mì dài và mỏng. Spaghetti ở Ý cũng có rất nhiều loại, được chế biến theo nhiều cách khác nhau, với tỏi và dầu ô liu (Spaghetti Aglio Olio), với nước sốt cà chua và rau húng quế (Spaghetti al Pomodoro e Basilico), với nước sốt thịt bằm (Spaghetti Bolognese), với pho mát và hạt tiêu (Spaghetti Cacio e Pepe), với thịt xông khói (Spaghetti Carbonara),... Ngoài ra còn được phủ thêm lớp pho mát cứng của Ý như pho mát Parmigiano Reggiano nổi tiếng thế giới hay Grana Padano,...

Spaghetti - món ngon được yêu thích bậc nhất tại nước Ý

Phong cách chế biến món mì Ý cũng có sự khác biệt rõ rệt giữa các vùng khác nhau của nước Ý. Chính sự đơn giản trong chế biến và tinh tế trong hương vị đã góp phần tạo nên nét đặc trưng riêng cho món Spaghetti của ẩm thực Ý.

Phong cách chế biến mì Ý có sự khác biệt rõ rệt giữa các vùng khác nhau

2. Pizza

Nhắc đến ẩm thực nước Ý, chắc chắn nhiều người trong chúng ta sẽ nghĩ ngay đến Pizza - tinh hoa ẩm thực của châu Âu và là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất trên thế giới.

Đây là một loại bánh được làm từ bột mì đem nhào nặn sao cho thành hình tròn dẹt, kết hợp với các loại nguyên liệu cơ bản như thịt heo, thịt bò, tôm, mực, gà, ớt chuông, sốt cà chua,... sau đó phủ thêm bên trên một lớp phô mai beo béo và trang trí thêm với lá basil, ô liu và lá oregano.

Pizza - tinh hoa ẩm thực của châu Âu

Dừng chân tại đất nước này, du khách có thể thưởng thức vô vàn các loại pizza thơm ngon hấp dẫn. Tùy thuộc vào phần topping bên trên, mỗi loại pizza lại có tên gọi khác nhau. Trong số đó nổi tiếng nhất là Margherita all Neapolitan - pizza kiểu Naples với cà chua, pho mát mozzarella và húng quế, Pizza Marinara thơm lừng với cà chua, tỏi và rau oregano, Pizza Quattro Stagioni - pizza của bốn mùa với bốn lớp phủ hấp dẫn khác nhau, Pizza Quattro Formaggi - pizza với bốn loại pho mát khác nhau và Pizza Siciliana - Pizza kiểu Sicily với cà chua, pho mát, hành tây và cá cơm,...

Tại Ý, có vô vàn các loại pizza thơm ngon hấp dẫn khác nhau

3. Gà Parmigiana

Gà Parmigiana cũng là một trong những món ăn được ưa chuộng bậc nhất ở nước Ý, đặc biệt là ở hai vùng Sicily và Campania. Không dừng lại trong phạm vi “đất nước hình chiếc ủng”, ngày nay nhiều thực khách ở các quốc gia khác như Mỹ, Úc,... cũng mê mẩn món gà Parmigiana hấp dẫn.

Gà Parmigiana - một trong những món ăn được ưa chuộng bậc nhất ở nước Ý

Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính sử dụng cho món gà nổi tiếng này đó là những miếng gà phi lê mềm mại, nướng cùng nước sốt cà chua và phô mai parmesan tạo nên hương vị vừa ngọt ngào vừa xen lẫn một chút béo ngậy và giòn dai của thịt gà khiến bất cứ thực khách nào ăn xong cũng phải nhớ mãi.

Gà Parmigiana vừa ngọt ngào vừa xen lẫn một chút béo ngậy và giòn dai của thịt gà

4. Lasagne

Lasagne tiếp tục là một món ngon nước Ý nổi tiếng đã nhận được sự công nhận và yêu thích trên toàn thế giới. Món lasagne cổ điển của nước Ý được chế biến từ nhiều lớp mì ống phẳng và rộng cùng với phần nước sốt thịt, rau và pho mát.

Lasagne vốn dĩ có nguồn gốc từ Naples, thế nhưng ngày nay du khách có thể thưởng thức món lasagne thơm ngon hấp dẫn này trên khắp nước Ý. Lasagne là một trong những món ăn truyền thống của Ý mà chắc hẳn những ai sành ăn đều mong muốn được thử một lần khi đi tour du lịch Ý.

Lasagne là một trong những món ăn truyền thống của Ý

5. Caprese Salad

Caprese Salad chính là món salad nổi tiếng hàng đầu trong ẩm thực Ý. Theo ẩm thực truyền thống của Ý, Caprese Salad là một món khai vị nhẹ chủ yếu sử dụng cà chua tươi thái lát, pho mát mozzarella, được trang trí bắt mắt với dầu ô liu, giấm Ý và lá Basil tươi. Tuy dùng những loại nguyên liệu cơ bản cùng cách chế biến vô cùng đơn giản và nhanh chóng, thế nhưng hương vị của món salad này lại cực kỳ cuốn, ăn một lần là nhớ mãi không thôi.

Caprese Salad chính là món salad nổi tiếng hàng đầu trong ẩm thực Ý

6. Mozzarella

Mozzarella là một loại phô mai truyền thống đến từ miền Nam nước Ý, sử dụng nguyên liệu chính là sữa. Mặc dù có nhiều loại phô mai mozzarella khác nhau (được làm từ sữa trâu, sữa bò, sữa dê và sữa cừu,...), thế nhưng loại phô mai mozzarella đích thực ở miền Nam Ý vẫn luôn là phô mai làm từ sữa trâu nước (hay Mozzarella di Bufala Campana).

Trong ẩm thực truyền thống của Ý, phô mai Mozzarella là thành phần được sử dụng chủ yếu trong nhiều món mì ống, Salad Caprese và các loại bánh Pizza khác nhau.

Mozzarella là một loại phô mai truyền thống đến từ miền Nam nước Ý

7. Bruschette

Có nguồn gốc từ La Mã cổ đại, Bruschetta chiên giòn là một trong những món khai vị nổi tiếng trong ẩm thực Ý, bánh mì nướng theo cách truyền thống sẽ được chà với tỏi và trang trí thêm với dầu ô liu và muối. Đôi khi Bruschetta còn được phủ thêm bên trên với pho mát, cà chua, prosciutto, xúc xích và nhiều loại rau tươi xanh khác nhau. Món Bruschetta phổ biến và được ưa chuộng nhất của Ý thường ăn kèm với cà chua và lá húng quế tươi.

Bruschetta là một trong những món khai vị nổi tiếng trong ẩm thực Ý

8. Sốt Pesto Genovese

Sốt Pesto Genovese là một loại nước sốt đặc biệt được làm từ lá húng quế tươi, tỏi băm, hạt thông và pho mát cứng trộn chung với dầu ô liu nguyên chất. Tên gọi của loại sốt nổi tiếng này được đặt theo tên thành phố Genoa - nơi nó ra đời. Sốt Pesto Genovese thường được ăn kèm với các món mì ống khác nhau của Ý. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon nổi tiếng này trong tour Ý sắp tới bạn nhé.

Sốt Pesto Genovese là một loại nước sốt đặc biệt được làm từ lá húng quế tươi

9. Panna Cotta

Cho những ai chưa biết, món tráng miệng Panna Cotta nổi tiếng khắp thế giới có nguồn gốc từ nước Ý. Panna Cotta trong tiếng Ý mang nghĩa đen là “kem nấu chín”. Thực tế món ăn này không chỉ đơn giản là kem nấu chín.

Panna Cotta là một món tráng miệng tuyệt hảo được làm từ kem với nhiều hương vị hấp dẫn khác nhau (thường là cà phê, rượu rum hoặc vani) và ăn kèm với quả mọng, socola hay sốt caramel. Ngoài ra, Panna Cotta còn có thể được trang trí với một số loại rượu và trái cây tươi thơm ngon.

Panna Cotta là một món tráng miệng tuyệt hảo

10. Cà phê Espresso

Cà phê Espresso của Ý chắc hẳn không cần bất kỳ lời giới thiệu nào bởi nó đã quá nổi tiếng và được mọi người yêu thích trên toàn thế giới. Một ly cà phê Espresso hoàn hảo của nước Ý sẽ bao gồm lớp crema có màu vàng óng ả ở trên mặt và lớp liquid nằm bên dưới mang hương vị cà phê đặc trưng.

Chuyến hành trình ghé thăm nước Ý sẽ không thật sự trọn vẹn nếu như thiếu đi một tách cà phê Espresso, Macchiato, Cappuccino, Latte thơm ngon đậm đà!

Cà phê Espresso của Ý nổi tiếng khắp thế giới

11. Gelato Ý

Món tráng miệng phổ biến nhất tiếp theo mà du khách không nên bỏ lỡ trong hành trình khám phá nước Ý của mình đó chính là Gelato. Gelato chính thống của Ý là một loại kem được làm từ sữa nguyên chất và trứng có hương vị truyền thống với dâu, socola, vani, hạt phỉ và quả hồ trăn,...

Sự hòa quyện hoàn hảo của sữa và kem tạo nên vị ngọt ngào và mát lạnh vừa phải, cùng hương vị tươi ngon của các loại trái cây khác nhau chính là yếu tố đã làm nên sự nổi tiếng bùng nổ của món kem Ý này. Không có chuyến du lịch Ý nào là hoàn hảo nếu thiếu đi một muỗng kem gelato Ý thơm ngon!

Kem gelato Ý - món tráng miệng không thể bỏ qua trong tour Ý

Trên đây chính là top 11 đặc sản nổi tiếng nhất định phải thưởng thức thử một lần trong tour du lịch Ý mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến Quý du khách. Tin rằng nếu có cơ hội được thưởng thức những món ngon độc đáo kể trên, du khách sẽ hiểu vì sao nền ẩm thực nơi đây lại được đánh giá là tinh tế và độc đáo bậc nhất trên thế giới!

Nhanh tay đăng ký chương trình tour du lịch Ý trọn gói tại Top Ten Travel có ngay cơ hội thưởng thức những món ngon hấp dẫn của nước Ý bạn nhé!

Bảo Trân