Gợi ý 25+ thực đơn mâm cỗ ngon đãi khách bạn nên xem qua

Một mâm cỗ ngon gồm những món gì? bạn đã biết chưa. Nếu bạn đang tìm kiếm mâm cỗ ngon đãi khách thì bài biết này dành cho bạn. Hôm nay, Đặt Tiệc Ngọc Thuận sẽ giới thiệu đến các bạn những thực đơn mâm cỗ ngon hấp dẫn được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay. Cùng chúng tôi đi tìm hiểu chi tiết nào.

Mâm cỗ ngon gồm những món gì?

Dưới đây là các món ngon đãi tiệc ngon hãy có trong mâm cỗ. Các bạn hãy xem qua để lựa chọn các món ăn phù hợp cho mâm cỗ của gia đình bạn nha.

1. Thịt gà hấp lá chanh

Món ăn này có cách chế biến nhanh chóng, thơm ngon. Da gà bên ngoài vàng ươm, dai giòn sần sật, thịt bên trong ngọt nước vừa chín tới. Bạn có thể chấm thịt gà luộc với muối tiêu chanh hoặc nước muối ớt xanh đều ngon.

Có thể bạn quan tâm: Tổng hợp các món gà đãi tiệc ngon.

2. Chả lụa

Trong mâm cơm đãi khách chắc chắn không thể thiếu chả lụa. Những miếng chả mịn, trắng, dai giòn cùng mùi thịt mỡ khiến ai cũng phải xiêu lòng khi nếm thử. Món chả được nêm nếm vừa ăn, có thể ăn kèm với cơm quả thật là hợp lý.

3. Canh nghêu nấm kim châm

Một tô canh nóng hổi, đậm đà sẽ giúp kích thích vị giác của các thực khách. Thịt nghêu đặc trưng dai ngon, khi nấu với nấm kim châm tạo nên nồi canh nóng hổi khiến mọi người phải xuýt xoa khi thưởng thức.

4. Mực xào thập cẩm

Mực xào thập cẩm đầy đủ hương vị, màu sắc sẽ khiến mâm cỗ thêm bắt mắt. Mực thịt tươi ngon hòa quyện với màu xanh của dưa leo, đỏ của cà rốt sẽ khiến bạn ghi điểm trong mắt mọi người.

5. Vịt quay Bắc Kinh

Lớp da nâu cánh gián, giòn tan, thơm phức sẽ khiến mọi người muốn ngồi vào bàn để thưởng thức ngay lập tức. Lớp thịt bên trong mềm, ngọt có thể ăn kèm với bánh bao đảm bảo ai cũng mê mẩn.

6. Xôi đậu phộng

Xôi đậu phộng là món ăn truyền thống, thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngon đãi khách nhờ hương vị dẻo thơm của nếp và vị bùi bùi của đậu phộng. Món xôi này được chế biến từ gạo nếp chất lượng, ngâm mềm, sau đó hấp chín cùng đậu phộng, tạo nên một món ăn ngon. Để tăng thêm hương vị, người ta thường thêm một chút muối và nước cốt dừa, mang đến vị béo ngậy đặc trưng. Xôi đậu phộng không chỉ dễ ăn mà còn phù hợp với nhiều đối tượng, từ trẻ em đến người lớn tuổi.

7. Lươn chiên giòn

Lươn chiên giòn là món ăn hấp dẫn, thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngon đãi khách nhờ hương vị đặc trưng. Thịt lươn sau khi làm sạch, được ướp gia vị vừa ăn, lăn qua lớp bột chiên giòn rồi chiên ngập dầu đến khi vàng ruộm, tạo nên lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong thịt lươn vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. Món ăn này thường được dùng kèm với nước chấm mắm me chua ngọt hoặc tương ớt, tăng thêm hương vị đậm đà.

8. Canh mọc ngũ sắc

Món canh mọc là sự tổng hòa giữa màu xanh bông cải, đỏ cà rốt, trứng cút, màu nâu nấm hương cùng với các viên mọc tròn xoe tạo nên bát canh thơm ngon, hấp dẫn.

9. Chả mực giã tay

Dĩa chả mực thơm ngon, dai giòn là món ngon tuyệt vời để chiêu đãi thực khách. Miếng chả được chiên vàng ươm, nêm nếm gia vị vừa ăn, mùi thơm nức mũi là món ngon làm cho ai cũng phải xuýt xoa.

10. Tôm chiên sả

Những con tôm to được chiên vàng kết hợp với mùi thơm của sả đã khiến cho mọi người muốn nếm thử. Phần thịt bên trong chín vừa tới giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, độ dai nhẹ. Món ngon này được chế biến đơn giản cho nên bạn đừng bỏ qua nhé!

Có thể bạn quan tâm: Gợi ý các món tôm đãi tiệc được mọi người ưa thích nhất.

11. Giá đỗ xào

Để bữa ăn không có cảm giác bị ngấy, bạn nên bổ sung thêm dĩa giá đỗ xào. Những cọng giá đỗ giòn giòn, thơm ngọt là món ăn dân dã nhưng lại cực kỳ hợp trong cơm đãi khách đầy món ăn chiên, rán, xào.

12. Tôm chiên giòn

Đây là món ngon dễ làm, không mất nhiều thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Các con tôm với lớp vỏ vàng ươm, giòn tan sẽ chinh phục được khẩu vị của tất cả mọi người.

13. Chân giò hầm ngũ vị

Món ăn này giúp cho mâm cỗ ngon đãi khách thêm phần đủ đầy, thịnh soạn. Hương thơm của món ăn này có khả năng đánh thức mọi giác quan của bạn. Chưa hết, chân giò được hầm chín tới với lớp da béo ngậy thấm đẫm gia vị thích hợp mọi người.

14. Gỏi gà hoa chuối

Đây được đánh giá là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ đãi khách. Một dĩa gỏi gà hoa chuối được trình bày đẹp mắt, có mùi vị chua ngọt thêm ít đậu phộng thơm cùng thịt gà ngọt thịt sẽ khiến mọi người không ngớt lời khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn.

15. Lẩu cá lăng măng chua

Nước dùng món lẩu này thanh ngọt, được nêm nếm vừa miệng cùng vị béo của cá lăng, mùi vị đặc trưng của măng chua tạo nên món ngon số 1 trong lòng thực khách ghé thưởng thức mâm cỗ.

16. Rau củ luộc

Mâm cơm mộc mạc, đơn giản chắc chắn không thể bỏ qua món rau củ luộc. Những sợi rau xanh mướt, tươi ngon, giòn ngọt chính là món ngon trong mâm cơm đãi khách của người Bắc, món ăn này giúp cho bữa cơm đãi khách thêm thân thiện, ấm cúng.

17. Canh nấm thịt bò

Món canh này giúp mâm cơm thêm phần thịnh soạn hơn. Nước canh có độ ngọt tự nhiên của thịt bò và các loại nấm, rau củ quả mang đến hương vị thanh đạm, thơm ngon khó cưỡng.

18. Tôm chiên xù

Lớp vỏ chiên xù vàng đượm, ráo dầu, khi cắn sẽ tan ngay trong miệng cũng là món ngon để tiếp đãi khách. Lớp thịt bên trong mềm ngọt, khi chấm với sốt mayonnaise, tương ớt hoặc tương cà thì ngon phải biết.

19. Gà bó xôi

Gà bó xôi chiên là món ngon làm chiều lòng vị giác của tất cả thực khách. Lớp vỏ chiên bên ngoài giòn tan, thơm phức kết hợp với thịt gà bên trong ẩm ngọt, thơm lừng ăn kèm với các loại rau thơm, dưa leo và chấm cùng nước sốt chua ngọt thì đúng là không thể diễn tả bằng ngôn từ.

20. Cá lóc hấp bia

Món cá lóc hấp bia sẽ là món khai vị ngon. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, dân dã cho nên không chiếm quá nhiều thời gian nấu nướng của bạn. Miếng thịt cá lọc mềm ngọt được hấp với bia nên có mùi thơm đặc trưng, cuốn hút. Lớp thịt cá bên trong rất dễ ăn, có vị ấm nóng của gừng và sả. Bạn có thể ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt.

21. Bò kho

Tiếp theo chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một trong các món bò đãi tiệc ngon đó là bò kho. Món này có cách làm vô cùng đơn giản. Miếng thịt bò thơm ngon được ngập trong nước sốt mang đến món ăn cực kỳ hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này đó chính là phần thịt bò mềm, thơm hòa quyện cùng nước sốt kho đậm đà. Món ăn này có thể ăn kèm với bún tươi hoặc bánh mì.

22. Kim chi củ sen

Mâm cỗ ngon đãi khách sẽ thêm phần hấp dẫn với món kim chi củ sen. Củ sen và cà rốt giòn giòn cùng vị chua, ngọt, cay vừa phải sẽ giúp bữa cơm của bạn thêm trọn vị.

23. Lẩu lươn + bún

Món lẩu lươn được yêu thích khi có vị ngọt nhẹ đặc trưng, miếng thịt lươn chắc thịt cắn miếng nào thích thú miếng ấy. Món ăn cực kỳ hợp khi ăn kèm bún và các loại rau ăn kèm.

24. Lẩu riêu cua bắp bò

Thích hợp cho những mâm cơm đãi khách với phần lẩu nóng hổi, thịt bắp bò mềm ngọt, riêu thanh ngọt đặc trưng. Phần nước dùng hấp dẫn được nêm nấm vừa phải có thể nhúng với bất kỳ loại thịt nào cũng tuyệt vời.

25. Tôm hấp bia

Tôm tươi hấp với bia sẽ tạo nên mùi thơm nức mũi thích hợp để chiêu đãi người thân, bạn bè. Thịt tôm chắc, ngọt thịt chấm cùng với muối tiêu chanh thì hoàn hảo. Đặc biệt, món ăn này còn có cách chế biến vô cùng nhanh chóng sẽ không làm mất đi quá nhiều thời gian của bạn.

Xem thêm: Gợi ý các món hấp ngon đãi tiệc bạn nên biết.

26. Gỏi gà hành tây

Một món ăn trong mâm cỗ ngon đãi khách đầy đủ hương vị, giải ngấy hiệu quả là món gỏi gà hành tây. Món gỏi này có đủ đầy màu sắc, hương vị bắt miệng hòa trộn với các loại rau củ như cà rốt, hành tây, rau răm, gia vị thấm đều rất ngon. Thịt gà chắc thịt, ngọt ăn cùng với gỏi rất hợp.

27. Bò lúc lắc

Bò lúc lắc được đánh giá cao với miếng bò được thái cục to nhưng tẩm ướp rất đậm vị, có độ ngọt mềm tự nhiên cùng phần nước sốt tuyệt vời. Bò lúc lắc thường được ăn kèm với khoai tây chiên.

28. Chả giò hải sản

Chả giò giòn tan, vàng ươm, cắn miếng nào tan vị miếng ấy luôn là món ăn hấp dẫn khẩu vị của mọi người. Phần nhân bên trong bao gồm nhiều loại hải sản như tôm bề bề, cua, rau củ quả nên có độ thơm ngọt nhất định, tự tin làm chiều lòng đến cả những vị thực khách kỹ tính trong vấn đề ăn uống.

29. Gỏi ngó sen tôm thịt

Ngó sen được biết đến với vị thanh ngọt, giòn tan cùng mùi thơm hấp dẫn. Nguyên liệu này khi kết hợp với tôm thịt sẽ càng thêm bắt miệng. Bạn nên ăn gỏi với bánh phồng tôm để tạo nên sự hấp dẫn tuyệt vời cho món ăn.

30. Mực nang chiên giòn

Mực nang chiên giòn là món chiên đãi tiệc mà trẻ em rất thích. Miếng mực nang tươi ngon được chiên giòn chính là món ngon thứ thiệt cho mọi người. Chấm mực nang chiên giòn với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise sẽ giúp cho món ăn được dậy mùi hơn.

31. Lẩu hải sản chua cay

Nấu lẩu hải sản nghi ngút với vị chua, cay ăn kèm với bún chính là lựa chọn không thể thiếu trong các mâm cỗ. Đặc điểm nổi bật nhất của món lẩu này đó chính là vị nước dùng có độ ngọt tự nhiên của các loại hải sản cho nên có thể ăn nhiều mà không có cảm giác bị ngán.

32. Bạch tuộc sống nhúng mẻ

Bạch tuộc tươi sống, trắng au, có độ dai giòn nhất định khi nhúng với mẻ chua chua sẽ tạo nên một món ăn ngon tuyệt. Để kích thích mùi vị món ăn, các bạn nên chấm bạch tuộc cùng với nước mắm gừng.

33. Bò nấu lagu

Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có hương vị hài hòa, phần thịt bò chín mềm, khoai tây và cà rốt được nấu chín tới. Món ăn có màu đỏ nâu hấp dẫn, bắt mắt trang trí thêm ít ngò rí lên trên để tạo thêm độ cuốn hút cho món ăn. Bạn có thể sử dụng kèm bánh mì hoặc cơm trắng với bò nấu lagu đều được.

34. Heo sữa quay

Đây được xem là món ăn cao cấp và thường được sử dụng trong các dịp quan trọng như cúng lễ, cưới hỏi, chiêu đãi khách quý. Lớp da giòn bên ngoài vàng óng, miếng thịt không quá béo và có độ mềm nhất định, giữ trọn độ ngọt của thịt heo khiến ai cũng gật gù khi ăn.

35. Ba ba hầm tiêu

Món ăn này có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi thơm nồng của tiêu xanh, hương vị đậm đà, thịt ba ba có độ mềm dai vừa phải rất ngon. Bạn có thể ăn kèm món ăn này cùng với mì nóng nướng giòn.

36. Lẩu cá chình măng chua

Đây là món ngon thường dùng để đãi tiệc hay thay đổi khẩu vị cho mâm cơm gia đình. Lẩu cá chình măng chua có hương thơm hấp dẫn, dễ làm, đảm bảo dinh dưỡng. Món lẩu này là sự tổng hòa giữa vị chua dịu của măng, độ ngọt béo của cá và được ăn kèm với rau sống các loại, bún tươi.

Ngoài các món trên các bạn có thể tham khảo thêm các món súp đãi tiệc và các món tráng miệng đãi tiệc ở đây nhà.

Gợi ý các thực đơn mâm cỗ ngon đãi khách ngon.

Tiếp theo là những thực đơn mâm cỗ đãi khách được chúng tôi lên sẵn để các bạn dễ dàng chọn hơn. Cung xem thực gôm mâm cỗ ngon do chúng tôi lên gồm những món gì nha.

Thực đơn 1

1. Gà muối
2. Tôm chiên hoàng bào
3. Bò sốt tiêu đen + bánh bao
4. Thỏ quay mật ong
5. Mực xào sate
6. Rau cải sốt nấm
7. Canh bóng thả

Thực đơn 2

1. Súp lươn ngũ vị
2. Vịt quay
3. Tôm sú rang muối
4. Mầm đá luộc - muối vừng
5. Chả rươi
6. Nộm vịt
7. Canh măng móng giò

Thực đơn 3

1. Nộm củ hủ dừa tôm thịt
2. Tôm chiên hoàng bào
3. Bò sốt tiêu đen + bánh bao
4. Chim hoàng cầu
5. Su su xào tỏi
6. Canh củ sen nấu sườn heo
7. Xôi gấc

Thực đơn 4

1. Gà ri hấp lá chanh
2. Tôm chiên hoàng bào
3. Bò sốt tiêu đen + bánh bao
4. Cá lăng nướng
5. Nộm thập cẩm
6. Cải chíp xào tỏi
7. Xôi nếp hoàng phố

Thực đơn 5

1. Nộm sứa thập cẩm
2. Tôm chiên trứng muối
3. Cá tầm hấp xì dầu
4. Nem truyền thống
5. Lặc lè chấm muối vừng
6. Rau cải sốt nấm
7. Xôi vò hạt sen

Thực đơn 6

1. Bê hấp tương gừng
2. Cá lăng hấp khế
3. Mực tươi chiên bơ
4. Nem hải sản
5. Bê tái chanh
6. Củ quả luộc chấm muối vừng
7. Cơm tấm thơm

Thực đơn 7

1. Tôm sú chiên ngự thiện
2. Gà chọi hấp lá chanh
3. Xôi vò hạt sen
4. Nem rán
5. Cải xào tỏi
6. Thịt ba chỉ chiên giòn
7. Canh củ sen nấu sườn heo

Thực đơn 8

1. Cá lóc nướng sả
2. Lợn mán nướng dân tộc
3. Canh gà nấu hạt sen
4. Gà nướng muối ớt
5. Sườn xào chua ngọt
6. Giò bò cái
7. Canh bóng thập cẩm

Thực đơn 9

1. Gà trống ta hấp sả chanh
2. Cá chiên xù sốt mắm me
3. Mực hấp hành gừng
4. Bò xào măng trúc
5. Nộm gà xé
6. Chim câu quay mật ong
7. Lươn om chuối

Thực đơn 10

1. Miến nấu mộc nhĩ thịt bằm
2. Xôi lạc
3. Bò nhúng dấm
4. Dê hấp lá tía tô
5. Nộm củ hủ dừa tôm thịt
6. Rau xào thập cẩm
7. Canh khổ qua nhồi thịt

Thực đơn 11

1. Bánh chưng
2. Chả quế
3. Tim cật xào chua ngọt
4. Miến nấu lòng gà
5. Nộm đu đủ
6. Bò xào ngồng tỏi
7. Rau củ xào thập cẩm

Thực đơn 12

1. Há cảo hấp
2. Cà ri dê bánh mỳ
3. Canh bí nấu mọc
4. Canh măng nấu với chân giò
5. Canh mộc ngũ sắc
6. Xôi ngũ sắc
7. Gà bó xôi

Thực đơn 13

1. Nộm rau củ ngó sen
2. Gà quay rô ti
3. Nộm giá và cà rốt
4. Tôm xào đậu hà lan
5. Canh nấm thập cẩm
6. Cơm tám thơm

Thực đơn 14

1. Bò hầm quế chi
2. Canh chua nấu tôm và nấm
3. Gà ta hấp hành gừng
4. Tôm sốt me
5. Mực nhồi thịt
6. Cá điêu hồng chiên xù
7. Súp gà nấm hương

Thực đơn 15

1. Cải chíp xào với nấm
2. Nấm bào ngư xào
3. Cơm tám thái
4. Cá tầm ong rượu nếp
5. Hoa lơ xào nấm
6. Canh măng nấu sườn
7. Súp hải sản

Thực đơn 16

1. Bồ câu xào sả ớt
2. Gà hấp cải thìa
3. Bò xào cần tây
4. Súp gà nấm hương
5. Bắp bò om đậu
6. Nộm xoài trộn tôm khô
7. Gà Đông Tảo hấp hành và gừng

Thực đơn 17

1. Giò heo hầm ngũ vị
2. Gà ác hầm hạt sen
3. Cá lăng nướng giấy bạc
4. Nộm bò trộn rau muống
5. Dê hấp tía tô
6. Súp cua bắp non gà xé
7. Canh hải sản măng tây

Thực đơn 18

1. Xôi nếp nương mắm thịt
2. Súp cua tuyết nhĩ
3. Khoai tây xào lòng gà
4. Canh mọc nấm tuyết
5. Cơm tám thơm
6. Gà tiềm ớt hiểm
7. Bò chiên bơ tỏi

Thực đơn 19

1. Hành cuốn tôm thịt
2. Thịt bò kho
3. Canh măng nấu xương
4. Thịt đông
5. Súp lơ xào thịt
6. Nộm hoa chuối
7. Cá tẩm bột chiên giòn

Thực đơn 20

1. Thịt trâu xào hành tây
2. Canh nấm thập cẩm
3. Cá diêu hồng hấp xì dầu
4. Nộm gà hành tây
5. Xôi chim ngói
6. Chả quết hạnh nhân
7. Ếch tẩm bột chiên xù

Thực đơn 21

1. Cá trắm hấp
2. Thịt heo quay
3. Canh chuối om cá trê
4. Cải chíp sốt nấm dầu sò
5. Thịt vịt quay
6. Nộm tai heo xoài xanh
7. Vịt xào măng

Thực đơn 22

1. Mực xào thập cẩm
2. Lươn xào lá lốt
3. Thịt ngan luộc
4. Canh đu đủ hầm móng heo
5. Canh kim chi thịt bò
6. Canh xanh sốt dầu hào + nấm
7. Cơm tám

Thực đơn 23

1. Canh hải sản chua cay
2. Súp hải sâm gà xé
3. Ếch xào măng cây
4. Tôm chiên trứng muối
5. Mực chiên bơ tỏi
6. Củ ngũ quả sắc luộc
7. Tôm chiên cốm

Thực đơn 24

1. Cá diêu hồng hấp khế
2. Mực ống nhồi thịt
3. Rau bí xào tỏi
4. Rau bí xào tỏi
5. Gà Đông Tảo hấp muối
6. Cơm tám thơm
7. Canh hải sản rong biển

Thực đơn 25

1. Cá tầm om rượu nếp
2. Dê núi tái chanh
3. Nộm bưởi tôm thịt
4. Súp hải sản đậu non
5. Gà om táo đỏ
6. Canh tôm nấu củ sen
7. Chè nếp cẩm

Bạn có thể xem thêm các thực đơn nhà hàng cao cấp để đưa vào mâm cỗ của mình cho đa dạng.

Các lưu ý khi lên thực đơn mâm cỗ đãi khách

Cũng giống như những thực đơn tiệc tại nhà khác khi lên thực đơn cho mâm cỗ cần có những lưu ý quan trọng như sau:

• Một mâm cỗ đãi khách cơ bản phải có đủ một số món ăn truyền thống ví dụ như ở miền Bắc mâm cỗ phải có thịt gà và xôi nếu thiếu 2 món này xem như mâm cỗ chưa hoàn chỉnh.
• Chọn những thực phẩm tươi ngon nhất cho món ăn để thể hiện sự thành kính với tổ tiên cũng như đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Trình bày mâm cỗ chỉn chu, gọn gàng và bắt mắt. Để thêm phần trang trọng có thể sử dụng thêm đĩa bát mới, họa tiết đồng bộ để góp phần cho mâm gỗ thêm đặc sắc.

Dịch vụ nấu tiệc tại nhà uy tín tại Thành phố Hồ Chí Minh

Nếu bạn đang ở Tp.HCM và không có thơi gian để chuẩn bị mâm cỗ đãi khách. Hãy liên hệ ngay cho đặt tiệc Ngọc Thuận, chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các dịch vụ nấu tiệc tại nhà uy tín giá rẻ. Khi bạn lựa chọn dịch vụ đặt tiệc của chúng tôi, chũng tôi sẽ miễn phí toàn bộ bàn ghế, dụng cụ ăn uống, nhân viên phục vụ để khách hàng có thể tiết kiệm tối đa ci phí khi tổ chức tiệc.

Để biết thêm chi tiết về dich vụ nấu tiệc tại nhà của chúng tôi, hãy liên hệ ngay vào hotline 0963.995.861 đê được nhân viên tư vấn và báo giá chi tiết cho bạn.

Hy vọng với các chia sẻ chi tiết về thực đơn mâm cỗ ngon đãi khách trong bài viết này, các bạn đã có thêm nhiều gợi ý về mâm cỗ ngon cho gia đình mình. Nếu có thắc mắc hay góp ý gì, hãy để lại bình luận để chúng tôi giải đáp.

Xem thêm các bài viết liên quan:

Kinh nghiệm đặt tiệc tại nhà tiết kiệm chi phí

Tổng hợp các thực đơn tiệc 6 món hấp dẫn.

Tổng hợp các thực đơn liên hoan lớp cuối năm.