Làm món trà xanh kem cheese thơm ngon mà đơn giản tại nhà

Hiện nay muốn uống được một cốc trà xanh kem cheese bạn không cần cứ phải ra quán mới có. Chúng ta có thể hoàn toàn chế biến được thứ đồ uống thơm ngon này ở nhà với những công thức cũng như nguyên liệu hết sức đơn giản. Trà xanh kem cheese được xem là thứ đồ uống được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, với độ ngon cũng như khiến cho tâm trạng ta rất tốt. Không những chỉ là để thỏa mãn đam mê trà sữa mà việc tự tay chuẩn bị cho mình và người thân một thức uống chất lượng thơm ngon như thế này, đồng thời thức uống này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Trà xanh hay thường được gọi với cái tên matcha, loại này có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe nhất là làm đẹp cho da. Ngoài giúp làm trẻ hóa làn da giúp da căng mịn, matcha còn có công dụng giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể rất tốt. Vì thế trà sữa matcha kem cheese luôn là thức uống được nhiều người yêu thích và chắc chắn sẽ là lựa chọn hay ho vào ngày hè cho các bạn. Cùng nhau tham khảo cách làm trà sữa trà xanh kem cheese tại nhà đơn giản nhất nhé.

Trà xanh và kem cheese thức uống cho mùa hè

Mùa hè sắp tới rồi, nếu bạn đang tìm một thức uống để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức thì thức uống này là một gợi ý tuyệt vời đấy. Nước cốt trà thanh mát, thoang thoảng hương thơm đầy lưu luyến, bên trên phủ một lớp kem cheese mềm mịn, ngọt ngào và béo ngậy uống mãi mà không ngán. Đã có cách làm trà xanh kem cheese rồi, tự pha uống thỏa thích khỏi phải ra quán bạn nhé!

Nhắc đến trà xanh kem cheese là người ta nhớ ngay đến thức uống có vị ngọt nhẹ nhàng, thanh mát và tốt cho sức khỏe. Không cần đi đâu xa, bạn cũng có thể biết cách pha trà xanh kem cheese ngon không kém ngoài quán. Tận hưởng vị trà xanh thơm mát hòa quyện với kem cheese vừa mặn vừa béo ngậy ngay tại nhà chắc hẳn sẽ rất tuyệt.

Xuất xứ của trà xanh và kem cheese

Trà xanh kem cheese là thức uống luôn nhận được sự “ưu ái” của các tín đồ trà sữa. Nguyên liệu của món này là sự hòa quyện đầy tinh tế giữa trà và kem cheese béo ngậy đặc trưng.

Trà xanh rất phổ biến ở các nước Đông Nam Á, thường được trồng ở những nơi có nhiệt độ thấp và độ cao lên đến 1000m. Lá trà xanh khi pha mang vị chát đặc trưng của trà và tỏa ra hương thơm đặc biệt. Chính bởi trà xanh hơi chát nên khi kết hợp với kem cheese béo mặn sẽ mang lại thức uống mới lạ, hấp dẫn.

Kem cheese (cream cheese) hay còn gọi là phô mai kem, có vị béo ngậy quyện cùng vị hơi chua và mặn. Đây là một trong những nguyên liệu phổ biến; được sử dụng trong các công thức làm nên các món bánh như cheese souffle, cheesecake, ăn cùng với bánh mì, bánh cracker hoặc cookie.

Tất nhiên, những thức uống “hót hòn họt” như trà sữa kem cheese; trà đen kem cheese, matcha kem cheese, trà hoa đậu biếc kem cheese,… không thể thiếu nguyên liệu từ phô mai kem.

Trà xanh kem cheese cũng là cách gọi vui chỉ cốc bia hơi của “cánh mày râu”. Cốc đựng bia hơi truyền thống thường làm bằng thủy tinh, có màu hơi xanh. Khi rót bia hơi vào sẽ thấy phần bọt trắng bên trên và lớp bia bên dưới tách biệt, nhìn rất giống trà xanh kem cheese.

Cách làm trà xanh kem cheese tại nhà

Nguyên liệu

25 gr trà xanh 750 ml nước nóng. 100 ml topping base 260 ml sữa tươi không đường 50gr bột cheese 30 gr muối 20 ml nước đường. Để trà có hương vị thanh nhẹ, không bị chát; thơm nồng nàn khi pha trà bạn nên sử dụng nước nóng 85 - 95 độ C. Đầu tiên, cho trà vào bình đựng hoặc ấm pha, rót nước nóng vào. Ủ trà từ 7 - 10 phút để chiết xuất nước cốt. Sau đó lọc trà qua rây để bỏ bã trà.

Cách làm kem cheese thơm béo

Cho 100ml topping base vào ca đựng; dùng máy đánh trứng đánh theo một chiều ở tốc độ vừa đến khi đặc sánh. Sau đó, cho 130 ml sữa tươi vào đánh đều hỗn hợp trong 1 phút. Tiếp tục, cho 130 ml sữa tươi còn lại vào đánh trong 1 phút nữa. Cuối cùng, cho bột cheese; muối và nước đường vào hỗn hợp và đánh đều đến khi kem vừa đủ bông, tương đối xốp mịn thì ngừng lại.

Pha trà xanh kem cheese

Giờ thì bạn chỉ cần cho 200 ml nước cốt trà vào ly, thêm 30 ml nước đường và khuấy đều. Bạn có thể cho thêm thêm trân châu hoặc các loại thạch yêu thích vào, sau đó cho 150 gr đá viên; rót 80 ml kem cheese lên trên, rắc một ít bột matcha lên bề mặt để trang trí cho đẹp mắt là đã hoàn thành thức uống này.

Yêu cầu thành phẩm

Lớp kem cheese đạt yêu cầu là có độ lỏng và mềm mịn phù hợp; khi rót lên trên trà phải chảy đều, không bị vón cục hay lắng xuống dưới trà. Khi uống có vị mằn mặn, béo ngậy và thơm của phô mai. Trà xanh có màu xanh vàng nhạt, hương vị thanh mát. Với món này, bạn có thể tham khảo 2 cách uống sau đây:

Cách 1: Dùng muỗng khuấy nhẹ để lớp kem tan ra, hòa quyện với trà.

Cách 2: Nghiêng ly 45 độ và uống lớp kem cheese trước; sau đó mới thưởng thức đến hương vị của trà xanh.

Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã biết cách làm trà xanh kem cheese ngay tại nhà. Trong những ngày nắng nóng; trà xanh luôn là sự lựa chọn hàng đầu vì giúp thanh nhiệt; giải khát ngay tức thì; vừa có hương thơm tươi mát lại còn tốt cho sức khỏe. Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm sương sáo tại website của chúng tôi ngay nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.

Ngoài ra, nếu muốn học thêm công thức các món trà hay trà sữa được yêu thích khác; bạn có thể tham khảo khóa học pha chế trà sữa của Dạy Pha Chế Á Âu. Bí quyết pha chế trà sữa độc quyền từ chuyên gia giàu kinh nghiệm; sẽ giúp bạn tự tin mở quán thu lợi nhuận cao. Điền vào form bên dưới hoặc gọi đến số 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để nhận thông tin chi tiết.

Tìm đọc nhiều thông tin hấp dẫn về thức uống tốt cho sức khỏe tại Tin Tức SPK.VN.

Nguồn: dayphache.edu.vn