Quả mận đỏ An Phước từ lâu đã trở nên rất quen thuộc với mỗi gia đình. Nó không chỉ có hương vị ngọt mát mà còn được khoa học chứng minh là có nhiều công dụng rất tốt đối với sức khỏe. VinID sẽ giới thiệu đến bạn tác dụng của mận đỏ cũng như tất tần tật những thông tin bổ ích về loại trái cây này nhé!
1. Tác dụng của mận đỏ An Phước
Quả mận đỏ An Phước (miền Bắc gọi là quả roi) là loại trái cây nhiệt đới có hình dáng khá giống chiếc chuông. Đây là một trong những biểu tượng của miệt vườn sông nước Đông Nam Bộ và là loại hoa quả phổ biến khắp cả nước. Quả mận đỏ An Phước không chỉ giải nhiệt tốt mà còn đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
1.1. Tăng cường hệ miễn dịch
Quả mận đỏ An Phước có nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Nhờ vậy, nó giúp ngăn ngừa cách bệnh gây ra bởi vi khuẩn, vi rút như: Cảm cúm, sốt,…
1.2. Tốt cho tim mạch
Với hàm lượng dưỡng chất và chất xơ dồi dào, quả mận đỏ An Phước có khả năng ngăn chặn sự leo thang của cholesterol xấu trong cơ thể. Điều này góp phần giảm bớt nguy cơ xảy ra những căn bệnh có liên quan đến tim mạch.
1.3. Tốt cho mắt
Quả mận đỏ An Phước có chứa một lượng lớn vitamin A - hoạt chất cực kỳ tốt cho thị giác. Nó giúp cho đôi mắt sáng khỏe và làm giảm các tật về mắt. Ví dụ như cận thị, khô mắt, mờ mắt, quáng gà, viễn thị, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,…
1.4. Ngăn bệnh tiểu đường
Chất Jambosine là 1 loại alkaloid có bên trong quả mận đỏ được các nhà khoa học nghiên cứu là có tác dụng điều chỉnh quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể. Chính vì cơ chế kỳ diệu này nên dù có vị ngọt nhưng mận đỏ An Phước vẫn cực kỳ tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
1.5. Làm đẹp da
Vitamin A trong quả mận đỏ An Phước có tác dụng kháng viêm, làm giảm hình thành mụn trứng cá, mụn bọc trên da. Cùng với đó, vitamin C giúp chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, giúp da dẻ luôn mịn màng.
1.6. Tốt cho phụ nữ mang thai
Quả mận đỏ giúp giải tỏa cơn khát ngày nóng nực nên nó rất có lợi cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, vitamin, khoáng chất trong quả mận đỏ còn giúp làm giảm các triệu chứng như buồn nôn, khó chịu trong giai đoạn thai kỳ. Lá mận đỏ An Phước cũng có khả năng chữa đau lưng cho bà bầu cực kỳ hiệu quả.
1.7. Hỗ trợ giảm cân
Đối với các chị em muốn giảm cân để có một vóc dáng cân đối thì sử dụng quả mận đỏ An Phước là một sự lựa chọn hoàn hảo. Bạn có thể bổ sung chúng vào thực đơn ăn kiêng của bản thân.
Với ưu điểm không chứa đường hay chất béo, còn có lượng lớn chất xơ giúp làm chậm hấp thu dưỡng chất, tạo cảm giác no lâu. Nhờ đó sẽ chấm dứt cơn thèm ăn, giúp các nàng thỏa mong ước về sắc vóc chuẩn của mình.
1.8. Tốt cho hệ tiêu hóa
Một công dụng của quả mận đỏ An Phước phải kể đến chính là khả năng ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa như: táo bón, kiết lỵ, tiêu chảy,… Hàm lượng lớn chất xơ trong loại trái cây này tác động tích cực đến quá trình giúp ruột thanh lọc các chất thải không cần thiết.
1.9. Giảm nguy cơ đột quỵ
Chất phytochemical tự nhiên và epicatechin có trong quả mận đỏ An Phước giúp điều chỉnh mức cholesterol trong máu, cân bằng huyết áp, ngăn ngừa và phòng chống đột quỵ.
1.10. Ngăn ngừa chuột rút cơ bắp
Sở dĩ cơ thể bị chuột rút là do thiếu khoáng chất kali - 1 chất giúp tăng cường cơ bắp và giảm nguy cơ căng cứng cơ bắp. Ăn mận đỏ sẽ giúp bổ sung một lượng lớn kali để ngăn ngừa những nguy cơ trên.
1.11. Ngăn ngừa ung thư
Sự hiện diện của vitamin A, C và những chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong trái mận đỏ An Phước giúp chế ngự các gốc tự do. Đây là nguyên nhân gây nên những tổn hại ở các tế bào do bị oxy hóa, làm gia tăng nguy cơ ung thư. Các tài liệu y học cổ truyền và kết quả nghiên cứu của khoa học hiện đại cũng đã khẳng định công dụng ngừa ung thư của loại trái cây này.
2. Cách chọn mận đỏ An Phước đạt chuẩn chất lượng
- Nếu muốn thưởng thức mận đỏ An Phước giòn ngon, vị ngọt đậm đà thì nhớ mua đúng chính vụ. Đây là loại quả cho trái quanh năm nhưng mùa sai nhất là từ tháng 11 - tháng 6 năm sau.
- Chọn những quả kích thước đồng đều, có hình chuông với một đầu nhọn nối liền với cuống và đầu còn lại có lỗ rốn.
- Chọn những trái cầm chắc tay, cứng, nguyên vẹn, không có sâu bệnh hay bị dập nát. Phần cuống còn xanh, dính chặt vào trái.
- Phần vỏ có màu đỏ đặc trưng, sáng bóng, hương thơm dịu nhẹ tự nhiên.
- Khi bổ ra thì thấy đặc ruột, rất ít hạt nâu hoặc không có hạt.
- Thịt xốp, ăn có vị ngọt, thanh mát và rất mọng nước.
3. Giá mận đỏ trên thị trường
Mận đỏ trên thị trường có rất nhiều loại, dao động chỉ từ 20.000 - 25.000/kg đối với loại vừa và nhỏ, loại to có giá từ 60.000 - 70.000/kg. Tuy nhiên, tại nước ta phần lớn sản lượng mận đỏ thu hoạch tại các nhà vườn đều được các doanh nghiệp thu mua để xuất khẩu.
Với giống mận đỏ An Phước có thời điểm giá lên tới 110.000 đồng/kg, lúc rẻ cũng khoảng 65.000 - 70.000 đồng/kg. Nhưng tại thời điểm tháng 04/2022, hàng loại Vip giá cũng chỉ 30.000 đồng/kg với khách mua lẻ. Nếu mua theo set 5 - 10kg giá sẽ rẻ hơn.
Để tránh mua phải mận đỏ kém chất lượng bạn cần tham khảo những người thân quen hoặc những người có kinh nghiệm chỉ cho địa chỉ bán uy tín, đúng chuẩn. Chẳng hạn như tại cửa hàng trái cây tươi hay hệ thống siêu thị WinMart/WinMart+ trên toàn quốc. Không nên mua ở những nơi nhỏ lẻ hoặc ngoài đường vì khó lòng kiểm soát được chất lượng.
4. Một số món ngon từ mận đỏ
4.1. Nước ép mận đỏ
Món nước ép mận đỏ sau khi pha chế có thể uống ngay hoặc để tủ lạnh cho mát rồi thưởng thức. Ly nước có màu mát mắt, thu hút ánh nhìn của nhiều người. Chút ngọt thanh của mận đỏ kích thích vị giác vô cùng. Đặc biệt mùi thơm đặc trưng của loại trái cây này góp phần làm thức uống thêm bắt miệng.
4.2. Ngó sen trộn mận đỏ
Món gỏi vừa mát ruột lại nhiều dưỡng chất khi kết hợp giữa ngó sen, mận đỏ, cà rốt, cải mầm, dưa chuột cùng các gia vị như nước tương, muối, dấm, tỏi băm nhuyễn, ớt khô,… Chỉ cần gia giảm nguyên liệu theo khẩu vị rồi trộn đều là bạn đã có 1 món ngon chiêu đãi cả gia đình rồi.
4.3. Salad mận đỏ giảm cân
Món salad mận đỏ An Phước kết hợp cùng rau, củ, quả thái nhỏ hay các loại hạt có đầy đủ dinh dưỡng nên bạn có thể dùng ăn cho bữa ăn chính luôn nhé! Món có vị thanh mát, giòn ngọt tự nhiên lại không có thịt thà gây ngấy. Đây là món salad tuyệt vời cho những bạn đang theo đuổi chế độ eat clean.
4.4. Nước mận đỏ detox
Nước detox mận đỏ không chỉ giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm, đào thải chất độc, thanh lọc cơ thể mà còn giảm cân hiệu quả, an toàn. Vừa cải thiện vóc dáng, vừa tốt cho sức khỏe vậy còn đắn đo gì nữa mà không thử pha chế ngay thôi. Thức uống này thích hợp dùng vào mỗi buổi sáng, cho bạn một ngày mới tỉnh táo và tràn đầy sức sống.
4.5. Mứt mận đỏ
Mận đỏ là một loại trái cây được nhà nhà yêu thích. Vào ngày Tết hoặc những khi rảnh rỗi bạn đều có thể làm mứt mận đỏ để nhâm nhi và tiếp đãi khách. Món này có vị dẻo ngọt, ăn rất bắt miệng. Cách làm mứt mận đỏ cũng vô cùng đơn giản, lại bảo quản được lâu không kém các loại mứt truyền thống khác.
Vậy là VinID vừa cung cấp đến bạn các thông tin về tác dụng của mận đỏ An Phước cũng như giúp bạn lựa được những trái tươi ngon nhất về thưởng thức. Còn chần chờ gì mà không ghé ngay hệ thống siêu thị WinMart/WinMart+ hoặc qua chương trình VinID giá sốc trên app VinID để mua được mận đỏ An Phước chất lượng với giá siêu rẻ.
