Quả vả được cả Đông Y lẫn Tây Y đánh giá cao về hàm lượng chất dinh dưỡng mang lại giá trị chữa bệnh cao. Nhưng quả vả là loại quả không được nhiều người thành thị biết đến. Hãy cùng tìm hiểu về loại quả này trong phần còn lại của bài viết dưới đây.
Quả vả (trái vả) là gì?
Quả vả có tên khoa học là Ficus auriculata, là một loài cây thuộc họ dâu tằm, có nguồn gốc từ các quốc gia ở khu vực châu Á như phía nam Trung Quốc, Lào, Thái Lan, Campuchia và cả Việt Nam.
Đây là loại cây xanh, thân gỗ, có chiều cao trung bình từ 5 - 10m. Lá cây lớn, hình trái xoan, mặt dưới có lông và mép ngoài có răng cưa. Hoa của vả thường nở ở gốc hoặc trên cành, sau đó phát triển thành quả. Quả vả non có hình dạng giống củ tỏi, màu xanh và có lông mịn. Khi chín, quả to hơn và dẹp, có màu đỏ và ruột bên trong chuyển từ màu trắng sang màu đỏ.
Dinh dưỡng của quả vả
Quả vả chứa đựng một loạt các thành phần dinh dưỡng đa dạng, trong khoảng 100g quả vả trung bình bao gồm:
- 1,3g protein;
- 0,3g chất béo;
- Vitamin nhóm B như 0,085mg vitamin B1, 0,082mg vitamin B2, 0,619mg vitamin B3, 0,434mg vitamin B5, 0,106mg vitamin B6;
- 1,2g vitamin C;
- 162mg canxi;
- 68mg magiê;
- Các khoáng chất khác bao gồm phốt pho, sắt, kẽm, đồng, mangan.
Ngoài ra, quả vả còn cung cấp nhiều hợp chất quý như flavonoid, polyphenol và pectin, mà nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích sức khỏe đáng kể từ chúng. Điều này cho thấy rằng quả vả không chỉ là một nguồn cung cấp dinh dưỡng đa dạng mà còn có khả năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Ăn quả vả có tốt không?
Theo nhiều nghiên cứu trong y học hiện đại, tác dụng của quả vả mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Ngăn ngừa ung thư: Chất coumarin trong quả vả giúp giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyết. Việc ăn vả thường xuyên còn được liên kết với việc ngăn ngừa ung thư vú và một số loại ung thư khác như ung thư ruột kết.
Giảm cholesterol: Chất pectin hay chất xơ hòa tan trong quả vả giúp giảm cholesterol và lượng triglyceride trong máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch và phòng bệnh béo phì.
Phòng ngừa bệnh tim mạch và huyết áp cao: Hàm lượng kali, omega 3 và omega 6 trong vả giúp duy trì huyết áp ổn định và bảo vệ tim mạch.
Tăng cường xương chắc khỏe: Vả chứa vitamin K2, canxi và magiê, bảo vệ và làm chắc khỏe khung xương, ngăn ngừa loãng xương.
Ngừa thiếu máu: Sắt trong quả vả giúp tạo tế bào máu, đặc biệt tốt cho bà bầu.
Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ và ít năng lượng trong quả vả thích hợp cho người ăn kiêng và béo phì.
Chống oxy hóa: Hàm lượng chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nguy hiểm và cải thiện tình trạng mắt.
Chữa trị tiểu đường: Kali trong quả vả giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa tiểu đường.
Ngừa mụn trứng cá: Tính kiềm của quả vả cân bằng độ pH da, ngăn ngừa mụn trứng cá.
Với những lợi ích đa dạng như vậy, quả vả không chỉ là một loại thực phẩm ngon mà còn có tác dụng đáng kể trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe.
Bài thuốc dược liệu từ trái vả
Dưới đây là một số bài thuốc từ trái vả để chữa trị một số vấn đề sức khỏe cụ thể:
Bài thuốc chữa tỳ hư, tiêu chảy, tiêu hóa kém:
- Nguyên liệu: Quả vả khô, đường cát.
- Cách làm: Phơi khô quả vả, cắt hạt lựu, sao chung với đường cát. Cho nước lọc vào, hãm lấy nước uống thay cho trà.
- Liều dùng: Uống thường xuyên. Triệu chứng thuyên giảm sau thời gian ngắn.
Bài thuốc chữa sưng đau họng:
- Nguyên liệu: Quả vả non, lá chó đẻ, búp tre.
- Cách làm: Giã nhuyễn 100g quả vả non, 50g lá chó đẻ và 30g búp tre. Đem sao nóng rồi đắp chỗ họng bị đau.
- Liều dùng: Thực hiện 2 lần mỗi ngày trong vài ngày để đạt hiệu quả.
Bài thuốc chữa cảm hay ngộ độc:
- Nguyên liệu: Quả vả, lá móc mèo, rễ canh châu.
- Cách làm: Phơi khô, sao vàng các nguyên liệu. Sắc uống 2 lần mỗi ngày trong 1 tháng.
- Liều dùng: Uống thường xuyên để giảm triệu chứng bệnh.
Bài thuốc chữa táo bón:
- Nguyên liệu: Quả vả, khoai lang, đường.
- Cách làm: Nấu chín 5 quả vả cùng 100g khoai lang, cho 30g đường vào khuấy đều.
- Liều dùng: Uống 2 lần mỗi ngày trong 3 - 4 ngày để cải thiện tình trạng táo bón.
Bài thuốc giúp tăng tiết sữa mẹ:
- Nguyên liệu: Quả vả khô.
- Cách làm: Sấy khô quả vả, tán thành bột. Pha với nước uống mỗi lần 12g.
- Liều dùng: Uống 2 lần mỗi ngày. Sau 3 - 5 ngày sử dụng, sự tiết sữa mẹ sẽ tăng cao hơn.
Lưu ý rằng, việc sử dụng bài thuốc từ trái vả nên được thảo luận với chuyên gia y tế hoặc bác sĩ trước để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Từ những thông tin trên, có thể thấy rằng ăn quả vả thực sự là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng dưỡng chất đa dạng, quả vả mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể từ việc cung cấp năng lượng đến hỗ trợ tăng cường sức đề kháng. Hãy cân nhắc thêm quả vả vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận dụng mọi lợi ích mà nó mang lại.
