Ung thư tuyến giáp thể nhú kiêng ăn gì? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm trong quá trình phát hiện bệnh và điều trị. Đối với người bệnh cần kiêng loại thực phẩm giàu iod như tảo biển, hải sản, đậu phộng và thực phẩm chứa gluten có thể giúp cải thiện sức khỏe tuyến giáp.
Tìm hiểu về ung thư tuyến giáp thể nhú là gì?
Trước khi trả lời cho câu hỏi: Ung thư tuyến giáp thể nhú kiêng ăn gì hãy cùng tìm hiểu những đặc điểm của căn bệnh này trước nhé! Hiện nay ung thư tuyến giáp là loại bệnh khá phổ biến, thường gặp ở nữ giới là chủ yếu.
Trong đó, người mắc bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú chiếm tỷ lệ cao trong số các loại ung thư tuyến giáp. Đây là một loại ung thư mà các tế bào ung thư xuất phát từ các tuyến giáp, sau đó phát triển thành các cụm tế bào nhỏ vượt nhú ra ngoài nên chúng được gọi là ung thư tuyến giáp thể nhú.
Ung thư tuyến giáp thể nhú chậm phát triển và ít có khả năng lan rộng so với các dạng ung thư khác. Triệu chứng của ung thư tuyến giáp thể nhú không thể nhận biết rõ ràng ở giai đoạn đầu. Tuy nhiên, khi bệnh tiến triển, người bệnh có thể thấy cảm giác nghẹn cổ họng, khó nuốt, sưng hạch cổ hoặc có khối u, cục bộ tăng kích thước ở vùng cổ. Khi phát hiện những dấu hiệu này người bệnh nên đi khám để có phương pháp điều trị và chế độ ăn hợp lý nhất.
Khi bị bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú kiêng ăn gì?
Vậy khi bị mắc bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú kiêng ăn gì? Việc ăn uống đúng cách và lựa chọn thực phẩm phù hợp giúp hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh. Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh không nên sử dụng:
- Kiêng ăn muối: Trước khi điều trị ung thư tuyến giáp thể nhú bằng phương pháp i-ốt phóng xạ, người bệnh được khuyến cáo hạn chế ăn muối trong vòng 14 ngày. Việc giảm lượng muối giúp cơ thể giảm hấp thụ i-ốt làm cho tế bào ung thư tuyến giáp bị phá hủy nhanh hơn. Muối và các sản phẩm thành phần chứa muối cần tránh.
- Kiêng ăn các loại hải sản, tảo biển: Các loại hải sản sống ở vùng nước mặn nên trong chúng thường có chứa một lượng muối i-ốt. Đặc tính của người bệnh mắc ung thư tuyến giáp thể nhú là không được ăn các thực phẩm có chứa i-ốt. Chính vì vậy, các loại hải sản như tôm, cá hồi, cá ngừ và các loại rong biển cũng cần được hạn chế.
- Tránh sử dụng đường và các sản phẩm có chứa đường: Người bệnh cần kiêng các loại đường đơn làm tăng sự phát triển của tế bào ung thư. Do đó, người bị ung thư tuyến giáp nên hạn chế sử dụng các thực phẩm chứa nhiều đường. Đường và các sản phẩm từ đường lớn như nước ngọt, đồ ngọt, bánh kẹo và đồ ăn công nghiệp cũng nên được tránh.
- Kiêng các sản phẩm từ đậu nành: Sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, váng đậu và sữa đậu nành chứa các chất cản trở quá trình tái tạo hormone tuyến giáp và có thể gây mất cân bằng tuyến giáp. Do đó, người bị ung thư tuyến giáp thể nhú nên hạn chế sử dụng các sản phẩm này.
- Tránh ăn các thực phẩm nấu từ nội tạng động vật: Nội tạng động vật như bò, heo và lợn chứa một loại axit béo có thể gây rối loạn hoạt động của tuyến giáp. Đồng thời, chúng cũng làm giảm tác dụng của thuốc điều trị. Do đó, nên hạn chế sử dụng nội tạng động vật trong chế độ ăn của người bị ung thư tuyến giáp thể nhú.
- Không nên sử dụng các thực phẩm có chứa chất tạo màu số 3 (Erythrosine): Chất tạo màu Erythrosine thường xuất hiện trong một số loại thực phẩm như bánh, mứt cherry, có khả năng kích thích sự tiết nội tiết tố tuyến giáp và có thể làm giảm hiệu quả của quá trình điều trị. Do đó, người mắc ung thư tuyến giáp thể nhú nên tránh tiêu thụ các sản phẩm chứa chất tạo màu này.
- Kiêng ăn socola và các sản phẩm có chứa socola: Thành phần của socola có chứa nhiều chất caffeine, nó có thể thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu thuốc và quá trình điều trị ung thư tuyến giáp. Nên để đảm bảo an toàn, người bệnh không nên ăn socola.
Những lưu ý người bệnh cần biết khi chế biến thức ăn
Việc chế biến thức ăn đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo họ có đủ dưỡng chất cần thiết và duy trì sức khỏe tốt trong quá trình điều trị. Dưới đây là những lưu ý quan trọng mà người bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú cần biết khi chế biến thức ăn:
Thức ăn cần nấu chín, nấu mềm
Khó khăn trong việc nuốt và tiêu hóa thức ăn thường là điều mà những người mắc bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú thường gặp phải. Do đó, khi chế biến thức ăn cho họ, hãy nấu chín và nấu mềm thức ăn để làm cho thức ăn dễ tiêu hóa và dễ ăn hơn. Tránh chế biến thức ăn quá cứng hoặc khô để tránh gây khó khăn và đau rát khi nuốt.
Bổ sung thực phẩm giàu protein
Protein là thành phần cơ bản trong việc tái tạo tế bào và tăng cường sức khỏe. Người bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú cần bổ sung thực phẩm giàu protein vào khẩu phần ăn hàng ngày để tăng calo và năng lượng cho cơ thể. Các nguồn protein như thịt, cá, đậu, hạt, và sữa chứa nhiều protein và có thể giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho người bệnh.
Nên chia khẩu phần ăn thành các phần nhỏ để ăn nhiều bữa trong ngày
Thay vì ăn ít bữa lớn, người bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú nên chia thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày. Điều này giúp giảm tải lượng thức ăn trong dạ dày, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và giữ cơ thể luôn có năng lượng và dinh dưỡng cần thiết.
Cần bổ sung nhiều hoa quả tươi
Hoa quả tươi là nguồn dồi dào các loại vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe. Người bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú nên tăng cường bổ sung hoa quả tươi vào thực đơn mỗi ngày, có thể ăn trực tiếp hoặc làm nước ép để dễ tiêu thụ.
Bên cạnh đó, trong thực đơn dinh dưỡng của người bệnh cần bổ sung nhiều thực phẩm và chất dinh dưỡng như: Rau xanh, các loại vitamin A, C, E, B và bổ sung các nguyên tố kẽm, đồng, sắt. Trên đây là những điều quan trọng trong chế độ ăn uống cho người bệnh nhưng để đảm bảo điều trị hiệu quả, người bệnh cần thường xuyên thăm khám bác sĩ để được tư vấn và hướng dẫn phương pháp chữa bệnh tốt nhất.
Trên đây là toàn bộ giải đáp của nhà thuốc Long Châu về câu hỏi: "Ung thư tuyến giáp thể nhú kiêng ăn gì?". Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ tìm thấy những câu trả lời phù hợp cho bản thân mình cũng như hiểu hơn về bệnh ung thư tuyến giáp thể nhú này. Nhà thuốc Long Châu xin cảm ơn các bạn đã luôn theo dõi và ủng hộ chúng tôi.
