So với các loại dừa thông thường khác, dừa nước cũng được ưa chuộng không kém vì có thể chế biến thành nhiều loại đồ uống ngon, đặc biệt là chè. Vậy quả dừa nước là gì? Nước dừa có tác dụng gì và ăn như thế nào để ngon miệng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu và giải đáp các thắc mắc đó ngay sau đây.
1. Dừa nước là gì?
Dừa nước là một loại trái cây rất phổ biến ở Nam Bộ. Phần thịt quả dừa nước rất ngọt, thơm và mát.
Quả dừa nước là quả gì?
Cây dừa nước là một loại cây quen thuộc ở Việt Nam, đặc biệt là các vùng phía Nam. Chúng cũng được trồng rộng rãi ở Trung Quốc, Bangladesh, quần đảo Ryukyu, quần đảo Andaman, Sri Lanka, Ấn Độ, Thái Lan, Campuchia, Myanmar, Lãnh thổ phía Bắc Australia và Queensland. Sau đó, nó sinh sản ở Nigeria, Quần đảo Mariana, Quần đảo Hiệp hội Polynesia thuộc Pháp, Trinidad và Panama.
2. Đặc điểm của quả dừa nước
Dừa nước là loài cây sống ven sông, rạch nước mặn, cao đến 10m. Cây có bộ rễ mọc so le, thân ngầm, lá to. Thân và rễ mọc ngầm, chỉ có cuống và lá nổi phía trên. Lá hình lược, giống như lá dừa, kích thước 5-8m, với các lá chét mảnh, cuống lá to, bẹ lá tròn, cứng cáp và phình to.
Hoa mọc thành chùm hình cầu, dài khoảng 60-90 cm. Khi được thụ phấn, các quả nhỏ ép vào nhau tạo thành một buồng lớn từ 40 đến 60 quả mỗi buồng. Quả của nó có màu trắng, mềm, thơm, cơm có thể ăn được với lõi cứng. Cây sinh sản bằng cách rụng hạt khô và phát tán theo dòng chảy.
Thông thường cây mất khoảng 10 năm hoặc hơn để kết trái.
Bạn đọc tham khảo thêm:
Dừa sáp là gì ,dừa sáp giá bao nhiêu tiền 1 trái?
Dừa Xiêm Đỏ Là Gì -Những Thông Tin Đầy Đủ & Chi Tiết Nhất
3. Cách ăn dừa nước
Quả dừa nước ăn rất ngon, cơm có màu trắng đục có thể chấm với đường và ăn trực tiếp, nhưng nếu muốn ngon hơn thì hãy chế biến theo các cách sau:
Làm chè dừa nước
Cách làm chè dừa nước trải qua nhiều công đoạn nhưng đổi lại vị chè rất ngon không chê vào đâu được. Thịt dừa giòn quyện với vị béo của đậu trắng và đậu Hà Lan, bạn có thể cho thêm chút bột khoai và mộc nhĩ để tăng màu sắc và giúp món chè thơm ngon hơn.
Mứt dừa nước
Nếu bạn đã quen với món mứt dừa cạn cho ngày Tết thì hãy thử làm ngay món mứt làm từ dừa nước ngay nhé! Có hình bầu dục và chẻ đôi, món mứt này vẫn giữ được độ dẻo thơm và lớp đường kết tinh giòn bên ngoài chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
Dừa rim nước đường
Cách làm nước thốt nốt cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần trộn thịt dừa nước với đường thốt nốt rồi để hỗn hợp ngấm trong khoảng 1 tiếng. Tiếp sau, đổ hỗn hợp vào nồi, đun với lửa nhỏ cho đến khi gần cạn, vắt một chút nước cốt chanh. Cuối cùng, bạn cho nhanh tay và tắt bếp.
Với món dừa nước rim đường, bạn có thể thưởng thức cùng với sữa tươi không đường và đá bào, thậm chí bạn có thể dùng để làm chè Thái.
Dừa nước đá đường
Cách làm món dừa nước đá đường không mất nhiều thời gian. Đầu tiên, bạn cần đun sôi nước lọc cùng với đường phèn, lá dứa và gừng thái sợi. Sau đó, để cho hỗn hợp nguội rồi ngâm với nước dừa trong khoảng 30 - 60 phút. Cuối cùng, thêm ít đá hoặc cho vào tủ lạnh trước khi dùng.
Ngày nắng nóng mà có ngay một cốc dừa nước đá đường, vị ngọt của kẹo đá, thơm nhẹ của gừng và lá dứa quyện với vị bùi, giòn của cơm dừa thì còn gì bằng.
4. Dừa nước mua ở đâu và giá bao nhiêu
Bạn có thể dễ dàng tìm mua dừa nước ở một số chợ, trang điện tử, đặc biệt là ven đường TP.HCM và các tỉnh miền Tây.
Địa chỉ mua quả dừa nước ở đâu uy tín?
Mỗi buồng dừa nước nặng khoảng 15kg và cho từ 30 đến 80 trái nhỏ. Theo cập nhật giá cơm dừa vào khoảng 100.000 - 160.000 đồng / kg, hoặc bạn có thể thưởng thức đồ uống bao gồm cả nước và cơm dừa với giá 15.000 - 25.000 đồng / ngày, tùy thuộc vào nơi bán.
5. Cách để mua được một quả dừa nước ngon
Mua dừa nước tươi ngon không quá khó nhưng bạn cần quan sát kỹ những đặc điểm sau:
- Nên chọn quả tươi, có cuống không bị dập nát.
- Tránh chọn những quả có vỏ chuyển sang màu vàng hoặc nâu sẫm vì cùi dừa có thể bị cứng và không còn ngọt.
- Có thể mua nhộng đã mổ sẵn nhưng nên tiêu thụ trong vòng 24 giờ, không nên mua nhộng đã bị ôi thiu.
6. Ăn dừa nước có tác dụng gì?
Dừa nước rất giàu vitamin C, B9 và các loại vitamin B khác, đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và điều hòa cơ thể.
Ngoài những tác dụng trên, dừa nước còn có những tác dụng gì nữa khiến ai cũng yêu thích và luôn được ưu tiên lựa chọn hàng đầu?
Hỗ trợ giảm cân
Các thành phần muối khoáng có trong nước dừa chẳng hạn như Ca. Mg, Na, K, P nguyên chất từ thực vật, vô cùng dịu nhẹ, giúp bạn no lâu và giảm cảm giác thèm ăn trước bữa ăn chính. Nó là một sự lựa chọn lý tưởng cho những người giảm cân và ăn kiêng mà không bị béo phì.
Đặc biệt, nước dừa chứa rất nhiều kali, một chất giúp bù điện giải tuyệt vời khi cơ thể bị mất nước. Vì lẽ đó mà nước dừa được coi là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Dừa nước có tác dụng gì đối với sức khỏe
Hỗ trợ cho sức khỏe tiêu hóa và miễn dịch
Trong nước dừa tìm thấy hầu hết các axit amin thiết yếu giúp cải thiện hệ tiêu hóa, từ đó tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
Các vitamin, chất xơ và khoáng chất trong nước dừa giúp tăng nhu động ruột, duy trì lượng chất lỏng trong ruột kết và giảm nguy cơ táo bón.
Nước dừa ít đường, bổ sung chất điện giải và hoạt động như một thức uống tự nhiên giúp ngăn ngừa các triệu chứng như táo bón, ợ hơi, v.v.
Bảo vệ não và hệ tim mạch
Những người thường xuyên uống nước dừa có quá trình trao đổi chất lành mạnh hơn, giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch và giảm căng thẳng cho não.
Giảm các vấn đề về tiết niệu
Nước dừa là phương pháp tự nhiên dành cho những người mắc chứng tiểu nhiều lần hoặc các vấn đề liên quan đến đường tiết niệu với kết quả bất ngờ.
Vẻ đẹp làn da
Một số phân tích đã phát hiện ra rằng chất dinh dưỡng axit lauric trong nước dừa có đặc tính chống viêm và dưỡng ẩm mạnh cho da. Thêm vào đó, vitamin C và polyphenol chống oxy hóa trong nước dừa cũng giúp giảm mụn trứng cá, mụn nhọt, mẩn đỏ và viêm.
Hỗ trợ cho bệnh nhân đái tháo đường loại 2
Hàm lượng axit amin và chất xơ trong nước dừa làm tăng độ nhạy insulin và ngăn chặn sự hấp thụ đường, giúp giảm lượng đường trong máu và ngừa các biến chứng ở người mắc bệnh tiểu đường.
7. Một số lưu ý khi sử dụng quả dừa nước
Những lưu ý khi bạn sử dụng quả dừa nước
Nước dừa có nhiều chất dinh dưỡng và các tác dụng dược lý khác nhau, không chỉ là một loại trái cây thông thường mà nó còn có thể được dùng làm thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, cần tránh tiêu thụ quá nhiều loại quả này, thay vào đó, bạn nên cân đối thực phẩm trong khẩu phần ăn để không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Không nên dùng dừa nước cho những người có tạng âm (da xanh xao, chậm tiêu, tiêu chảy, ít khát nước, đau nhức, cơ bắp ì ạch).
- Uống quá nhiều lá dừa có thể gây ớn lạnh, đầy bụng, khó chịu và buồn nôn.
- Tránh ăn lá dừa trước khi tập luyện để hạn chế tình trạng cơ thể bị suy nhược, thiếu linh hoạt.
Với những chia sẻ trên chúng tôi hy vọng các bạn có thể hiểu thêm về quả dừa nước, đặc biệt là nhiều công dụng tuyệt vời của nó. Còn chần chờ gì nữa mà không mua ngay quả dừa nước để thưởng thức đi nào.
