Chả lụa là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của người Việt, nhất là trong những mâm cỗ ngày Tết, lễ, giỗ và các dịp quan trọng khác. Trong bài viết này Máy Xay Thịt Thái Long sẽ chia sẻ cho bạn 7 cách xếp chả lụa đẹp mắt, đơn giản mà không phải ai cũng biết.
Có thể bạn quan tâm:
- Chả Lụa Làm Từ Gì? Giá Bao Nhiêu? Cách Chọn Chả Ngon
- Chả Lụa Để Được Bao Lâu? 4 Cách Bảo Quản Chả Lụa
Tại Sao Cần Học Cách Xếp Chả Lụa Đẹp?
Trong các dịp lễ Tết đông người, những món ăn mà gia chủ dọn ra không chỉ phải ngon mà còn phải đẹp thì mới thể hiện sự hấp dẫn và trang trọng đối với khách tới nhà. Trước hết là tạo ra ấn tượng mạnh mẽ với khách mời, tiếp đến là kích thích thị giác và tăng cảm giác ngon miệng.
Một đĩa chả lụa được xếp cẩn thận, đẹp mắt cũng thể hiện sự tinh tế và khéo tay của người nội trợ. Bên cạnh đó còn là một cách thể hiện sự tự hào về gia đình và truyền thống dân tộc, tạo không gian ấm cúng cho gia đình.
Có rất nhiều cách xếp chả lụa khác nhau và bạn có thể thỏa sức sáng tạo với các hình dạng, màu sắc, cách trang trí tạo nên thành phẩm độc đáo, thể hiện cá tính của mình.
>>Xem thêm: Cách Làm Chả Lụa Tại Nhà - Giòn, Dai, Không Hàn The
Tổng Hợp Cách Xếp Chả Lụa Đẹp
Dưới đây là 7 cách xếp chả lụa đẹp, đơn giản mà bạn có thể áp dụng trong bất kỳ trường hợp nào. Trước đó hãy chuẩn bị một cây giò chất lượng bạn nhé!
Cách Bày Giò Lụa Đẹp Hình Hoa Hồng
- Thái 10 lát giò thật mỏng khoảng 0.5cm.
- Xếp chồng các lát giò lên nhau
- Cắt đôi các lát giò và để ra thành 2 phần
- Lấy một nửa lát giò xếp sole nhau với khoảng cách khoảng 3cm
- Cuộn tròn lại thành bông hoa bông hoa hồng và cố định bằng cách ghim 3 que tăm.
- Đối với một nửa lát giò còn lại bạn để làm cánh hoa. Cuộn tròn từng lát giò rồi lấy tăm ghim để định hình là được.
- Gắn những cánh hoa vào bông hồng vừa làm xong.
- Bày ra đĩa và trang trí thêm các loại rau củ tỉa hoa cho đẹp mắt.
Đối với cách xếp hình hoa hồng bạn cũng có thể biến tấu đi một chút bằng cách chỉ cần xếp chồng đan xen nửa lát giò còn lại xung quanh bông hoa hồng, không cần cuộn lại.
Cách Bày Giò Chả Đẹp Hình Tam Giác Cánh Hoa
Xếp giò thành hình tam giác cánh hoa là một trong những cách làm đơn giản nhất, cụ thể như sau:
- Cắt khoanh giò thành 6 miếng tam giác bằng như như bình thường.
- Xếp 5 miếng thành hình tròn, đỉnh nhọn quay vào trong chạm nhau để tạo thành bông hoa.
Cách Xếp Hình Chả Lụa Bông Hoa Đối Xứng
Với cách xếp này bạn cần chuẩn bị một con dao có đầu nhọn để dễ dàng thao tác hơn.
- Cắt miếng giò thành 6 miếng đều nhau nhưng không cắt rời mà để dính lại một chút ở viền ngoài khoanh giò.
- Cắt thêm 2 đường xen kẽ ở phần rìa mỗi miếng giò và uốn cong để tạo hình cánh hoa.
- Bày giò ra đĩa.
Cách cắt này tuy đẹp mắt nhưng lại hơi khó ăn một chút vì các miếng giò bị dính nhau. Do đó bạn có thể biến tấu bằng cách cắt rời từng miếng rồi xếp theo hình tròn với đầu nhọn hướng ra ngoài cũng rất đẹp.
>>Xem thêm: Ăn Giò Có Béo Không? Chả Lụa Bao Nhiêu Calo? Cách Ăn Không Mập
Cách Xếp Chả Lụa Đẹp Hình Nan Quạt
- Đầu tiên bạn thái chả lụa thành các lát mỏng đều nhau rồi chia đôi ra.
- Bày từng lát giò thành hình xòe quạt vào một chiếc rổ mây hoặc chiếc đĩa sâu lòng.
- Trang trí thêm dưa chuột, rau củ tỉa hoa vào giữa.
Cách Trang Trí Giò Lụa Hình Con Rùa
Đây là cách trang trí khá mới lạ mà bạn có thể áp dụng, nhất là nhà có trẻ nhỏ để tạo cảm giác thích thú và thèm ăn cho bé. Cách làm như sau:
- Thái khoanh giò thành lát mỏng và cắt 4 cạnh của giò sao cho mỗi cạnh có góc tròn để tạo hình con rùa.
- Cắt mỗi cạnh giò làm 2 và xếp thành 4 chân, 1 đuôi của con rùa.
- Tạo hình đầu rùa bằng cách xếp đầu nhọn của giò.
- Trang trí thêm rau thơm hoặc tôm xung quanh để tăng sự hấp dẫn.
Cách Xếp Chả Lụa Hình Răng Cưa
Chuẩn bị dao hình răng cưa và các khoanh giò rồi cắt như sau:
- Dùng vòng tròn răng cưa cắt giò thành khoanh dày (nếu không có vòng tròn răng cưa bạn có thể bỏ qua bước này).
- Cắt đôi miếng giò bằng dao răng cưa.
- Xếp các miếng giò thành vòng tròn quanh đĩa rồi trang trí thêm rau mùi, dưa leo cho đẹp mắt.
Cách Xếp Chả Lụa Hỗn Hợp
Nếu có nhiều loại chả khác nhau như chả lụa, chả quế,… bạn có thể xếp theo kiểu hỗn hợp xen kẽ cho hấp dẫn.
- Thái giò lụa thành 8 miếng tam giác xếp phía dưới.
- Thái chả quế thành các miếng rộng khoảng 3cm rồi vát chéo để tạo hình thoi rồi xếp lên trên.
Làm Giò Lụa Với Máy Xay Giò Chả
Giò lụa không chỉ là món ăn ngon mà còn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nguyên liệu chính từ thịt. Tuy nhiên hiện nay mua giò chả sẵn ở ngoài đã không còn an toàn nữa. Nhiều cơ sở sản xuất vì đồng tiền mà làm từ thịt không chất lượng, chưa kể đến việc lạm dụng hàn the trong quy trình sản xuất gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Nếu như gia đình bạn là tín đồ của giò chả, thường xuyên ăn món ngon này thì nên đầu tư một chiếc máy xay thịt hoặc máy xay giò chả để tự làm tại nhà, đảm bảo hương vị và an toàn cho các thành viên.
Có máy xay giò chả hỗ trợ thì việc làm các loại giò lụa, chả lụa,… trở nên đơn giản hơn rất nhiều với các công đoạn sơ chế nguyên liệu, xay giò, gói giò và hấp giò. Trong đó chỉ cần lưu ý xay thịt khi còn lạnh để không bị chín tái và nên xay đi xay lại 2-3 lần. Giò xay bằng máy đảm bảo nhuyễn mịn, giữ được sự thơm ngon của thịt và có độ dai giòn nhất định. Các cơ sở sản xuất, cung cấp giò số lượng lớn cũng nên đầu tư mua máy xay giò chả công nghiệp để tiết kiệm thời gian và nâng cao năng suất.
Trên đây là 7 cách xếp chả lụa đẹp mắt, đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng sáng tạo để trang trí món chả lụa thêm phần hấp dẫn và thu hút cho mâm cỗ ngày Tết hay các dịp đặc biệt. Lưu ý mua giò chả ở những nơi uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc tự làm tại nhà để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé!
